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赵志春正在衙门处理公务,看到那张名帖立马愣了下,忙就回家换了衣裳,想到客栈去见楚熙。又想着清晨说的,楚熙会过来,就在家等了,吩咐家里备上好茶,席面啥的。
清晨从衙门回来,楚熙就和蔡花带着郑墨辰,清晨驾着马车往赵府去了。
赵府门口早有管家候着,直接让楚熙从正门进去,马车一路驾进了府里。
街口一个小厮看着,立马转身快步跑回了程家,把看到的消息禀报给了程老爷。程老爷捏着胡子点点头,眼神很是幽深,暗中吩咐程夫人,不得再对蔡秀英下毒手。
而赵志春此时正带着夫人,儿女过来见楚熙,伸手作揖给楚熙见礼。
“师兄!”楚熙也淡淡的回了一礼,竟然叫赵志春作师兄。
蔡花诧异的看了看楚熙,又看看赵志春,眸光转了下。猜测楚熙是啥啥正道门派啥啥的。
赵志春也诧异了下,看看蔡花和郑墨辰,眼神飞快的闪了下,见楚熙面色如常,就很是热情的请了楚熙和蔡花到前院堂屋里,问楚熙的身体,
“师弟的身子这些日子可要紧!?”见他脸色白,想着是赶路赶的,就要留楚熙住在府里。
“师兄不用客气!我们今儿个过来是有事儿找师兄,办完了还要回兆安县去呢!”楚熙婉拒了,给蔡花使眼色,让她有啥事儿就直接说。
赵志春皱了下眉毛,不再挽留楚熙,就让蔡花说事儿。蔡花能造出抽水车,能得了楚熙看重,自然非同一般的!他在衡州也得了不少皇上的嘉奖,今年审评定然能得了优!
蔡花没有说话,而是直接拿了几张凉皮儿的方子递给赵志春。
赵志春是吃过凉皮儿的,而如今凉皮儿更是在府城很是盛行,家里人也喜欢吃,多派人到摊贩那里去买。现在蔡花直接把凉皮儿的方子给了他,还给了几张,赵志春不认为蔡花是想送礼,把凉皮儿的方子送给他,讨好人。有楚熙在,蔡花也用不着再讨好他!那就是有别的用处了!
“不知蔡花小姐…这个凉皮儿的方子是作何用!?”他摸不准蔡花的意思。
楚熙却是看了眼蔡花,眼里闪过一抹赞同。
蔡花抿嘴微微笑着,
“赵大人是为国为民的好官,注重农业展,让穷苦百姓都能吃饱饭,过上好日子,在百姓心中可谓是清正廉洁的父母官!但赵大人却看着有人利用百姓辛劳谋取暴利,这一点却是不够得了民心的!”先把赵志春夸赞了一番,话锋一转就挑起错来。
赵志春听了不知道多少好话,听蔡花不紧不慢的夸赞,又是楚熙看重的人,正觉得心里喟叹,不枉费他听老师的教诲,辛苦为民!又听蔡花挑了他的错,就皱起了眉毛,
“有人利用这凉皮儿的方子牟取暴利!?”可这凉皮儿不是蔡花家做出来的吗!?这样一想他就明白了过来,蔡花家的方子定然是被人盗窃出来谋取暴利,蔡花这是来讨要公道来了!只是这凉皮儿虽然是蔡花家做出来的,可是律法也没有规定别人不能卖了!再说现在衡州只怕几个城都有凉皮儿卖了,他就是想管,也管不了别人啊!
蔡花看赵志春的脸色就知道他误会了,勾起嘴角笑了一声,
“赵大人误会我的意思了!凉皮儿的方子是我们家苦苦试炼才做出来的,为的也不是谋取更多利益!然而却又宵小盗窃了凉皮儿的方子在各地赚取暴利,更多的是赚取百姓的辛苦钱!我自己也是个小老百姓,自然百姓的不易,更看不惯那宵小的作为。今儿个把凉皮儿的方子拿出来,也是想请赵大人帮帮,把凉皮儿的做法普及大齐国!”
蔡花一番话说的都是为了老百姓着想,打击宵小,义正言辞。
赵志春听着蔡花说的话,顿时觉得蔡花是个为国为民的人,不然也不会造出抽水车来!那抽水车可是方便了整个大齐的百姓!今年秋收产量定然高过以往!又听蔡花要把凉皮儿的普及整个大齐国,眼神就闪了下。蔡花想借着他普及凉皮儿的方子,这是要谋利还是干啥!?想了一下又觉得不对,蔡花既然愤怒那谋取暴利的人,定然不会借此赚钱!
“如果这凉皮儿的方子能从衡州普及出去,世人也会赞师兄功绩齐全!”楚熙端着茶盅,淡淡的接了句。
蔡花小脸上也笑的灿烂起来。
赵志春听着楚熙的话,眼神就是一亮。要是能得世人称赞,那他不说功成名就,于他的官途也是大有益处!看蔡花笑的灿烂,却没有明说他从中得的益处,暗自点点头。觉得蔡花不明说,是厚道聪慧的人!而这件事儿他只要稍稍出点力气,和交好的同僚写上几封信,就能坐等收获了!
“嗯!听说做凉皮儿颇费功夫,这件事儿急不来,待我明儿个个告示,咱们再开始吧!”征求蔡花的意见。
蔡花眸光转了下,想到了张氏一家子。她看到了那卖凉皮儿方子谋利的,以张氏一家子的心思,必然也会打这个主意!虽然签了契约,但是她又不知道这么多人卖凉皮儿,是蔡东志泄露出来的还是张氏一家子!
“我想还是今晚吧!现在天儿热,还就傍晚的时候两块些,人们也都愿意傍晚的时候出来走走啥的,正好我也做了些准备,只要不耽误赵大人啥事儿就行!”把时间定在了傍晚。她是希望越早越好!趁机打破张氏和蔡秀英想利用凉皮儿方子赚钱的想法。
楚熙就撇了眼蔡花,晌午吃饭的时候,蔡花到厨房要了白面,在屋里偷偷捣鼓了一晌午。
“也好!那我现在就去吩咐下去,在市口召集众百姓!”赵志春想到楚熙身子问题,也就同意了蔡花的提议。
赵志春也是个说干就干的人,当下说让楚熙和蔡花几个用点茶水点心,他下去吩咐一番,问蔡花要准备啥东西,直接摆上了市口。
衙门的衙役分成了几队人,贴了告示,拿着锣一路走一路敲着,通知一众百姓凉皮儿明家蔡花要免费交给众人如何做凉皮儿,等会到市口去学做凉皮儿的方法!
众人一听免费学做凉皮儿,顿时沸腾起来了。那些卖凉皮儿的摊贩纷纷变了脸,聚集在一块商量法子,最终却也没有商量出啥章程来。因为蔡花身后靠着的知府大人!凉皮儿的方子的确是他们从兆安县的人手里买的!虽然愤怒愤恨,却也只能眼睁睁的看着过来买凉皮儿的人听到消息转身奔市口而去。
而正准备在程府卖弄一下凉皮儿的张氏几个也很快听到了消息,脸色难看的吓人。她们刚要卖弄一下,然后出去把凉皮儿方子卖几个银子花,那边蔡花却要当众免费交给所有人做凉皮儿,这不是要断她们的财路!?
众人蜂拥得到市口,市口已经被临时搭建起了一个高台子,下面围的水泄不通。实在因为凉皮儿是个新奇东西,夏天热的烦躁难忍,一碗清爽可口的凉皮儿吃下去,很是舒爽!好吃,却又琢磨不透里面的奥妙,不知道如何做出来的!
蔡花站在高台上,看着下面围着的人一张张好奇的脸,抿嘴笑笑。身前摆着的案板上已经放了一个大陶盆,里面是沉淀好的面糊子,另一边是洗好的面筋在水里泡着,挨着面筋的盆里是一块和好的白面,旁边支着一口锅,上面放着篦子和锅拍,是要蒸面筋的,另一口小锅是用来炸辣椒油的。
郑墨辰和清晨在一旁站着,准备帮忙。
楚熙就坐在高台后面,优雅的喝着茶,看着蔡花。
看到赵志春示意,衙役敲响了铜锣,让众人肃静下来,赵志春上去说了一番体面话,说凉皮儿免费教给大家,让大家不必再花费大价钱去买来吃,可以自己随时就做。
下面纷纷叫好,等着蔡花做凉皮儿出来。
赵志春还从赵府叫了两个厨娘过来帮忙,蔡花让两人把黄瓜切丝,绿豆芽和豆角用热水淖了,荆芥叶子摘好淘洗干净。就先准备做辣椒油冷着备用。
搭建的台子不高,只到成人大腿,也不大,正好让几面围着的人看清楚是咋做的。
蔡花把做辣椒油和凉皮儿的几个注意点先讲了一下,着手炸了辣椒油,那边郑墨辰和清晨都下手正在洗面筋。
众人看着一团和好的白面愣是放水里洗了洗,出了面筋,纷纷露出恍然的表情。
蔡花的面筋是晌午洗好的,为了让洗过面筋的面糊子更好的沉淀,洗好的面筋上锅上蒸熟,没有用刚洗的那盆面糊子,而是用了她事先备好的,告诉众人洗好面筋剩下的面糊子要沉淀几个时辰才最好,她就使了事先沉淀好的。
郑墨辰虽然忙的脚不沾地,他和清晨还要帮着拿了面糊子刷凉皮儿,还要看着锅里的凉皮儿熟透了起锅,心里却很是得意。他觉得虽然蔡花把凉皮儿的方子教出来了,但至少别人都念着蔡花的好了!而且,最重要的是,蔡东志不能再利用凉皮儿继续赚钱了!张氏那一家子贱人杂碎也没啥希望了!
凉皮儿做好,两个厨娘也学会了,帮着把凉皮儿切好,拿着调料和辣椒油啥的帮着调凉皮儿。
两个小厮就上来搬了几筐碗筷过来,蔡花让调好的凉皮儿一碗碗装了,请大家伙品尝。
自然也没有忘了赵志春和楚熙的份儿,不过她特意留了几张,让赵府的厨娘带回府,晚饭的时候吃。
众人吃了凉皮儿,纷纷称赞,蔡花做的凉皮儿比夜市上卖的还正宗!那辣椒油和调料更是舍得放,味道足足的,凉皮儿过了井水,凉爽可口!
看着众人赞不绝口,几个卖凉皮儿的摊贩脸上就呈现灰败之色。以后人人都会了,还要他们卖啥的凉皮儿!?赚啥的钱!?
蔡花眸光扫过脸色难看的一堆人,勾起嘴角,沉声道,
“我知道衡州府有不少人花大价钱买了凉皮儿方子,我今儿个把凉皮儿的做法教出来,你们以后赚不到啥钱,很是忿恨!”
下面的摊贩们听着脸色就变了变,满眼的愤恨,就有人不忿的囔囔起来了,
“我们花了大价钱买了凉皮儿的方子,你凭啥把方子公示出来!?你这是断了我们养家糊口的钱路!”
那些摊贩和家人纷纷响应,愤怒的瞪着台上的蔡花。
而免费学会了做凉皮儿的众人,脸色就有些复杂了。不过却多的是念着蔡花好,让他们不必再为了凉皮儿花费大价钱!因为一家人都吃,还不是吃一顿两顿的,扑通人家花费也很是一笔银子!
蔡花冷笑一声,看着一众摊贩的眼神慢慢变冷,
“凉皮儿是从兆安县传过来的!是我研出来的!我自然有权教给众人!这与你们没有半点关系!再说,兆安县的凉皮儿是二十文一份,每一份都比你们量多,你们虽然花了大价钱买了凉皮儿的方子,可这些天你们哪一天不卖个几两银子!?也早该够本赚了一笔了!”
众百姓一听,纷纷为自己多花钱买凉皮儿愤怒起来。二十文一份的凉皮儿,愣生生的买五十文,那是多赚了一倍还不止!
一众摊贩不敢说啥了,蔡花既然有知府大人撑腰,那方子是人家研出来的,他们又是的确多要了钱的,心虚加上无力,却也只能瞪着蔡花泄愤。
不过蔡花并不想激怒那些人,都是些市井百姓,也有不容易的。停了下,见众人都不再说啥,抿了嘴道,
“凉皮儿的方子虽然已经教出来了,不过也不是人人想吃凉皮儿都会自己费时费力的做!所以你们还是可以继续维持生意的!调凉皮儿只是夏天能吃,到冬天就没人愿意吃冰凉的凉皮儿下嘴了!到时候你们可以把凉皮儿当成饭或者面条,下锅炒了,也是一个营生!”
郑墨辰觉得蔡花是个傻蛋,凉皮儿能吵着吃他们都还没做过呢!蔡花就教给那些买方子赚暴利的无耻摊贩了!
楚熙却是暗自点了下头,那些摊贩的穿着,也有不少是穷苦百姓。
赵志春更是直接话,夸赞蔡花心地良善,心存百姓!让众人不得以商谋取暴利!
众人纷纷叫好,夸赞蔡花果然心地良善!夸赞赵志春是为百姓谋取福利的好官!
郑墨辰听见下面叫着蔡花心地良善的话,忍不住噗嗤一声,想笑立马又憋住了。蔡花心地良善!?鬼信!
蔡花幽幽的撇他一眼,冲着众人微微笑的很是温和淡雅。
而那些摊贩听了蔡花的话,想想蔡花说的也有道理,他们的确赚了不少银子了。而且还得了蔡花另一个法子,炒凉皮儿的,那他们减点价钱,少赚点钱,还是能养家糊口的!就不敢再说啥了!
此时天已经黑了,周围点起了火把,事情办完,蔡花就和楚熙,郑墨辰一块到赵志春家吃了晚饭。
饭桌上的凉皮儿不仅有调的,还有炒的,味道拿捏的很好,蔡花吃着忍不住就点了头。
赵志春的夫人是个中等个子,不胖不瘦很温和的一个老妇人,两个儿子一个女儿也都成了家。两个儿子都在京城,大儿子在史部任职,二儿子在国子监。闺女嫁到了外地。赵夫人带着两个儿媳陪着赵志春在任上。大房的儿子已经八岁了,是个很腼腆的小正太。二房的闺女也两岁多了。
赵夫人非要楚熙和蔡花几个搬到府里住,因为明儿个是过中秋,怎么着也不能住在客栈里。
赵志春是开明的人,赵夫人也很是随和,吃饭的时候就在里间隔着一个帘子摆了一桌,陪着蔡花坐着吃了。赵志春陪着楚熙,郑墨辰在帘子外面吃。
饭桌上众人没有秉承食不言的规矩,倒是其乐融融的说着话。
赵夫人让蔡花坐在身边,那个两岁的小孙女就睁大黑漆漆的大眼睛一边吃饭一边打量蔡花,蔡花就抿嘴笑笑,给她夹菜。
二奶奶忙道了谢,让两岁的闺女赵晓莹给蔡花道谢。
“奶!娘!我喜欢这个姐姐!”赵晓莹歪着头笑眯眯的往蔡花身边坐坐。
一桌人都笑了,帘子外的赵志春也笑了,郑墨辰暗自撇撇嘴,蔡花那个黄大仙儿还是个着小孩喜欢的!吃小孩吃多了!?
楚熙嘴角微微扬起,预示着心情不错。
赵志春看着就忙又留楚熙和蔡花在府里过中秋,楚熙犹豫了一下,那边蔡花已经答应了。听蔡花都答应了,赵志春看着楚熙。楚熙勾了下嘴角,也点了头。
赵志春很是高兴,屋子是下晌楚熙和蔡花过来的时候就吩咐下去拾掇出来的,又让赵夫人好好瞧瞧缺啥,都被备整齐了!
蔡花就和郑墨辰,清晨回客栈把包袱啥的拿过来,准备在赵府过中秋。
楚熙也跟着出来了,他知道蔡花不会无故住在赵府,清晨收拾东西的时候,就问了蔡花。
蔡花就商量楚熙,
“那个风车抽水的,反正都要推广,这两天你就辛苦一下,正好让赵大人找人来教会了,也算是感谢赵大人帮忙了!”
楚熙盯着蔡花看,眸光淡淡的,蔡花却被他看得想皱眉毛。不说话就那么看你一眼,这是想不想教!?
“那你准备咋感谢我!?”楚熙移开眼神,抿着嘴端了茶。
蔡花一愣,小脸顿时变了几变,憋着一口气就没出来。
楚熙见蔡花小脸都皱成了包子,耷拉了眼皮子,眼里闪过一抹笑意,抬眼就已经淡淡的,眉毛微微挑着,等着蔡花的答案。
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赵志春正在衙门处理公务,看到那张名帖立马愣了下,忙就回家换了衣裳,想到客栈去见楚熙。又想着清晨说的,楚熙会过来,就在家等了,吩咐家里备上好茶,席面啥的。
清晨从衙门回来,楚熙就和蔡花带着郑墨辰,清晨驾着马车往赵府去了。
赵府门口早有管家候着,直接让楚熙从正门进去,马车一路驾进了府里。
街口一个小厮看着,立马转身快步跑回了程家,把看到的消息禀报给了程老爷。程老爷捏着胡子点点头,眼神很是幽深,暗中吩咐程夫人,不得再对蔡秀英下毒手。
而赵志春此时正带着夫人,儿女过来见楚熙,伸手作揖给楚熙见礼。
“师兄!”楚熙也淡淡的回了一礼,竟然叫赵志春作师兄。
蔡花诧异的看了看楚熙,又看看赵志春,眸光转了下。猜测楚熙是啥啥正道门派啥啥的。
赵志春也诧异了下,看看蔡花和郑墨辰,眼神飞快的闪了下,见楚熙面色如常,就很是热情的请了楚熙和蔡花到前院堂屋里,问楚熙的身体,
“师弟的身子这些日子可要紧!?”见他脸色白,想着是赶路赶的,就要留楚熙住在府里。
“师兄不用客气!我们今儿个过来是有事儿找师兄,办完了还要回兆安县去呢!”楚熙婉拒了,给蔡花使眼色,让她有啥事儿就直接说。
赵志春皱了下眉毛,不再挽留楚熙,就让蔡花说事儿。蔡花能造出抽水车,能得了楚熙看重,自然非同一般的!他在衡州也得了不少皇上的嘉奖,今年审评定然能得了优!
蔡花没有说话,而是直接拿了几张凉皮儿的方子递给赵志春。
赵志春是吃过凉皮儿的,而如今凉皮儿更是在府城很是盛行,家里人也喜欢吃,多派人到摊贩那里去买。现在蔡花直接把凉皮儿的方子给了他,还给了几张,赵志春不认为蔡花是想送礼,把凉皮儿的方子送给他,讨好人。有楚熙在,蔡花也用不着再讨好他!那就是有别的用处了!
“不知蔡花小姐…这个凉皮儿的方子是作何用!?”他摸不准蔡花的意思。
楚熙却是看了眼蔡花,眼里闪过一抹赞同。
蔡花抿嘴微微笑着,
“赵大人是为国为民的好官,注重农业展,让穷苦百姓都能吃饱饭,过上好日子,在百姓心中可谓是清正廉洁的父母官!但赵大人却看着有人利用百姓辛劳谋取暴利,这一点却是不够得了民心的!”先把赵志春夸赞了一番,话锋一转就挑起错来。
赵志春听了不知道多少好话,听蔡花不紧不慢的夸赞,又是楚熙看重的人,正觉得心里喟叹,不枉费他听老师的教诲,辛苦为民!又听蔡花挑了他的错,就皱起了眉毛,
“有人利用这凉皮儿的方子牟取暴利!?”可这凉皮儿不是蔡花家做出来的吗!?这样一想他就明白了过来,蔡花家的方子定然是被人盗窃出来谋取暴利,蔡花这是来讨要公道来了!只是这凉皮儿虽然是蔡花家做出来的,可是律法也没有规定别人不能卖了!再说现在衡州只怕几个城都有凉皮儿卖了,他就是想管,也管不了别人啊!
蔡花看赵志春的脸色就知道他误会了,勾起嘴角笑了一声,
“赵大人误会我的意思了!凉皮儿的方子是我们家苦苦试炼才做出来的,为的也不是谋取更多利益!然而却又宵小盗窃了凉皮儿的方子在各地赚取暴利,更多的是赚取百姓的辛苦钱!我自己也是个小老百姓,自然百姓的不易,更看不惯那宵小的作为。今儿个把凉皮儿的方子拿出来,也是想请赵大人帮帮,把凉皮儿的做法普及大齐国!”
蔡花一番话说的都是为了老百姓着想,打击宵小,义正言辞。
赵志春听着蔡花说的话,顿时觉得蔡花是个为国为民的人,不然也不会造出抽水车来!那抽水车可是方便了整个大齐的百姓!今年秋收产量定然高过以往!又听蔡花要把凉皮儿的普及整个大齐国,眼神就闪了下。蔡花想借着他普及凉皮儿的方子,这是要谋利还是干啥!?想了一下又觉得不对,蔡花既然愤怒那谋取暴利的人,定然不会借此赚钱!
“如果这凉皮儿的方子能从衡州普及出去,世人也会赞师兄功绩齐全!”楚熙端着茶盅,淡淡的接了句。
蔡花小脸上也笑的灿烂起来。
赵志春听着楚熙的话,眼神就是一亮。要是能得世人称赞,那他不说功成名就,于他的官途也是大有益处!看蔡花笑的灿烂,却没有明说他从中得的益处,暗自点点头。觉得蔡花不明说,是厚道聪慧的人!而这件事儿他只要稍稍出点力气,和交好的同僚写上几封信,就能坐等收获了!
“嗯!听说做凉皮儿颇费功夫,这件事儿急不来,待我明儿个个告示,咱们再开始吧!”征求蔡花的意见。
蔡花眸光转了下,想到了张氏一家子。她看到了那卖凉皮儿方子谋利的,以张氏一家子的心思,必然也会打这个主意!虽然签了契约,但是她又不知道这么多人卖凉皮儿,是蔡东志泄露出来的还是张氏一家子!
“我想还是今晚吧!现在天儿热,还就傍晚的时候两块些,人们也都愿意傍晚的时候出来走走啥的,正好我也做了些准备,只要不耽误赵大人啥事儿就行!”把时间定在了傍晚。她是希望越早越好!趁机打破张氏和蔡秀英想利用凉皮儿方子赚钱的想法。
楚熙就撇了眼蔡花,晌午吃饭的时候,蔡花到厨房要了白面,在屋里偷偷捣鼓了一晌午。
“也好!那我现在就去吩咐下去,在市口召集众百姓!”赵志春想到楚熙身子问题,也就同意了蔡花的提议。
赵志春也是个说干就干的人,当下说让楚熙和蔡花几个用点茶水点心,他下去吩咐一番,问蔡花要准备啥东西,直接摆上了市口。
衙门的衙役分成了几队人,贴了告示,拿着锣一路走一路敲着,通知一众百姓凉皮儿明家蔡花要免费交给众人如何做凉皮儿,等会到市口去学做凉皮儿的方法!
众人一听免费学做凉皮儿,顿时沸腾起来了。那些卖凉皮儿的摊贩纷纷变了脸,聚集在一块商量法子,最终却也没有商量出啥章程来。因为蔡花身后靠着的知府大人!凉皮儿的方子的确是他们从兆安县的人手里买的!虽然愤怒愤恨,却也只能眼睁睁的看着过来买凉皮儿的人听到消息转身奔市口而去。
而正准备在程府卖弄一下凉皮儿的张氏几个也很快听到了消息,脸色难看的吓人。她们刚要卖弄一下,然后出去把凉皮儿方子卖几个银子花,那边蔡花却要当众免费交给所有人做凉皮儿,这不是要断她们的财路!?
众人蜂拥得到市口,市口已经被临时搭建起了一个高台子,下面围的水泄不通。实在因为凉皮儿是个新奇东西,夏天热的烦躁难忍,一碗清爽可口的凉皮儿吃下去,很是舒爽!好吃,却又琢磨不透里面的奥妙,不知道如何做出来的!
蔡花站在高台上,看着下面围着的人一张张好奇的脸,抿嘴笑笑。身前摆着的案板上已经放了一个大陶盆,里面是沉淀好的面糊子,另一边是洗好的面筋在水里泡着,挨着面筋的盆里是一块和好的白面,旁边支着一口锅,上面放着篦子和锅拍,是要蒸面筋的,另一口小锅是用来炸辣椒油的。
郑墨辰和清晨在一旁站着,准备帮忙。
楚熙就坐在高台后面,优雅的喝着茶,看着蔡花。
看到赵志春示意,衙役敲响了铜锣,让众人肃静下来,赵志春上去说了一番体面话,说凉皮儿免费教给大家,让大家不必再花费大价钱去买来吃,可以自己随时就做。
下面纷纷叫好,等着蔡花做凉皮儿出来。
赵志春还从赵府叫了两个厨娘过来帮忙,蔡花让两人把黄瓜切丝,绿豆芽和豆角用热水淖了,荆芥叶子摘好淘洗干净。就先准备做辣椒油冷着备用。
搭建的台子不高,只到成人大腿,也不大,正好让几面围着的人看清楚是咋做的。
蔡花把做辣椒油和凉皮儿的几个注意点先讲了一下,着手炸了辣椒油,那边郑墨辰和清晨都下手正在洗面筋。
众人看着一团和好的白面愣是放水里洗了洗,出了面筋,纷纷露出恍然的表情。
蔡花的面筋是晌午洗好的,为了让洗过面筋的面糊子更好的沉淀,洗好的面筋上锅上蒸熟,没有用刚洗的那盆面糊子,而是用了她事先备好的,告诉众人洗好面筋剩下的面糊子要沉淀几个时辰才最好,她就使了事先沉淀好的。
郑墨辰虽然忙的脚不沾地,他和清晨还要帮着拿了面糊子刷凉皮儿,还要看着锅里的凉皮儿熟透了起锅,心里却很是得意。他觉得虽然蔡花把凉皮儿的方子教出来了,但至少别人都念着蔡花的好了!而且,最重要的是,蔡东志不能再利用凉皮儿继续赚钱了!张氏那一家子贱人杂碎也没啥希望了!
凉皮儿做好,两个厨娘也学会了,帮着把凉皮儿切好,拿着调料和辣椒油啥的帮着调凉皮儿。
两个小厮就上来搬了几筐碗筷过来,蔡花让调好的凉皮儿一碗碗装了,请大家伙品尝。
自然也没有忘了赵志春和楚熙的份儿,不过她特意留了几张,让赵府的厨娘带回府,晚饭的时候吃。
众人吃了凉皮儿,纷纷称赞,蔡花做的凉皮儿比夜市上卖的还正宗!那辣椒油和调料更是舍得放,味道足足的,凉皮儿过了井水,凉爽可口!
看着众人赞不绝口,几个卖凉皮儿的摊贩脸上就呈现灰败之色。以后人人都会了,还要他们卖啥的凉皮儿!?赚啥的钱!?
蔡花眸光扫过脸色难看的一堆人,勾起嘴角,沉声道,
“我知道衡州府有不少人花大价钱买了凉皮儿方子,我今儿个把凉皮儿的做法教出来,你们以后赚不到啥钱,很是忿恨!”
下面的摊贩们听着脸色就变了变,满眼的愤恨,就有人不忿的囔囔起来了,
“我们花了大价钱买了凉皮儿的方子,你凭啥把方子公示出来!?你这是断了我们养家糊口的钱路!”
那些摊贩和家人纷纷响应,愤怒的瞪着台上的蔡花。
而免费学会了做凉皮儿的众人,脸色就有些复杂了。不过却多的是念着蔡花好,让他们不必再为了凉皮儿花费大价钱!因为一家人都吃,还不是吃一顿两顿的,扑通人家花费也很是一笔银子!
蔡花冷笑一声,看着一众摊贩的眼神慢慢变冷,
“凉皮儿是从兆安县传过来的!是我研出来的!我自然有权教给众人!这与你们没有半点关系!再说,兆安县的凉皮儿是二十文一份,每一份都比你们量多,你们虽然花了大价钱买了凉皮儿的方子,可这些天你们哪一天不卖个几两银子!?也早该够本赚了一笔了!”
众百姓一听,纷纷为自己多花钱买凉皮儿愤怒起来。二十文一份的凉皮儿,愣生生的买五十文,那是多赚了一倍还不止!
一众摊贩不敢说啥了,蔡花既然有知府大人撑腰,那方子是人家研出来的,他们又是的确多要了钱的,心虚加上无力,却也只能瞪着蔡花泄愤。
不过蔡花并不想激怒那些人,都是些市井百姓,也有不容易的。停了下,见众人都不再说啥,抿了嘴道,
“凉皮儿的方子虽然已经教出来了,不过也不是人人想吃凉皮儿都会自己费时费力的做!所以你们还是可以继续维持生意的!调凉皮儿只是夏天能吃,到冬天就没人愿意吃冰凉的凉皮儿下嘴了!到时候你们可以把凉皮儿当成饭或者面条,下锅炒了,也是一个营生!”
郑墨辰觉得蔡花是个傻蛋,凉皮儿能吵着吃他们都还没做过呢!蔡花就教给那些买方子赚暴利的无耻摊贩了!
楚熙却是暗自点了下头,那些摊贩的穿着,也有不少是穷苦百姓。
赵志春更是直接话,夸赞蔡花心地良善,心存百姓!让众人不得以商谋取暴利!
众人纷纷叫好,夸赞蔡花果然心地良善!夸赞赵志春是为百姓谋取福利的好官!
郑墨辰听见下面叫着蔡花心地良善的话,忍不住噗嗤一声,想笑立马又憋住了。蔡花心地良善!?鬼信!
蔡花幽幽的撇他一眼,冲着众人微微笑的很是温和淡雅。
而那些摊贩听了蔡花的话,想想蔡花说的也有道理,他们的确赚了不少银子了。而且还得了蔡花另一个法子,炒凉皮儿的,那他们减点价钱,少赚点钱,还是能养家糊口的!就不敢再说啥了!
此时天已经黑了,周围点起了火把,事情办完,蔡花就和楚熙,郑墨辰一块到赵志春家吃了晚饭。
饭桌上的凉皮儿不仅有调的,还有炒的,味道拿捏的很好,蔡花吃着忍不住就点了头。
赵志春的夫人是个中等个子,不胖不瘦很温和的一个老妇人,两个儿子一个女儿也都成了家。两个儿子都在京城,大儿子在史部任职,二儿子在国子监。闺女嫁到了外地。赵夫人带着两个儿媳陪着赵志春在任上。大房的儿子已经八岁了,是个很腼腆的小正太。二房的闺女也两岁多了。
赵夫人非要楚熙和蔡花几个搬到府里住,因为明儿个是过中秋,怎么着也不能住在客栈里。
赵志春是开明的人,赵夫人也很是随和,吃饭的时候就在里间隔着一个帘子摆了一桌,陪着蔡花坐着吃了。赵志春陪着楚熙,郑墨辰在帘子外面吃。
饭桌上众人没有秉承食不言的规矩,倒是其乐融融的说着话。
赵夫人让蔡花坐在身边,那个两岁的小孙女就睁大黑漆漆的大眼睛一边吃饭一边打量蔡花,蔡花就抿嘴笑笑,给她夹菜。
二奶奶忙道了谢,让两岁的闺女赵晓莹给蔡花道谢。
“奶!娘!我喜欢这个姐姐!”赵晓莹歪着头笑眯眯的往蔡花身边坐坐。
一桌人都笑了,帘子外的赵志春也笑了,郑墨辰暗自撇撇嘴,蔡花那个黄大仙儿还是个着小孩喜欢的!吃小孩吃多了!?
楚熙嘴角微微扬起,预示着心情不错。
赵志春看着就忙又留楚熙和蔡花在府里过中秋,楚熙犹豫了一下,那边蔡花已经答应了。听蔡花都答应了,赵志春看着楚熙。楚熙勾了下嘴角,也点了头。
赵志春很是高兴,屋子是下晌楚熙和蔡花过来的时候就吩咐下去拾掇出来的,又让赵夫人好好瞧瞧缺啥,都被备整齐了!
蔡花就和郑墨辰,清晨回客栈把包袱啥的拿过来,准备在赵府过中秋。
楚熙也跟着出来了,他知道蔡花不会无故住在赵府,清晨收拾东西的时候,就问了蔡花。
蔡花就商量楚熙,
“那个风车抽水的,反正都要推广,这两天你就辛苦一下,正好让赵大人找人来教会了,也算是感谢赵大人帮忙了!”
楚熙盯着蔡花看,眸光淡淡的,蔡花却被他看得想皱眉毛。不说话就那么看你一眼,这是想不想教!?
“那你准备咋感谢我!?”楚熙移开眼神,抿着嘴端了茶。
蔡花一愣,小脸顿时变了几变,憋着一口气就没出来。
楚熙见蔡花小脸都皱成了包子,耷拉了眼皮子,眼里闪过一抹笑意,抬眼就已经淡淡的,眉毛微微挑着,等着蔡花的答案。
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