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对于吃,我敢打赌世界上再也没有像中国人这般热衷于吃了。
吃,在中国可谓是博大精深,渊源流长,真真乃国粹中的国粹。不是有句俗话叫民以食为天吗,此言一点不假。放眼看世界,又有哪个国家能在吃上与中国比上一比。光中国的菜系,笔者知道的、有名的菜系就有粤、闽、川、京等几大菜系,烹饪方式就有爆、熘、涮、炒、酱、炸、炝、烤、蒸、煮、熏、卤等上百种,至于吃的对象那就更广了,一位朋友替我形容得好:“水里游的没吃过轮船,地上跑的没吃过汽车,天上飞的没吃过飞机,除了这几样咱啥没吃过。”得意之情溢于言表。无怪乎大鼻子的、蓝眼睛的、黄头发的到了中国哪怕是一个最偏僻的小乡镇上,都好似刘姥姥进了大观园,总觉得眼不够亮,鼻不够灵,嘴不够快,手不够长,胃不够大,那吃相怎一个“吞”字了得。几年前香港拍了一部电影叫满汉全席,有兴趣的朋友不妨找来一看,或许能在里面找到一些中国食文化辉煌灿烂的踪迹。
如今,科技在发展,时代在进步,我们的食文化也没闲着,也在光阴流逝中与日俱进,日新月异。我们早已跳出了祖宗划下的小圈子,不再拘泥于满汉全席的范畴,在向着更高、更深、更酷、更怪的目标迈进。可以这么说,祖宗吃过的我们都吃过,祖宗没吃过的我们正在吃并且换着花样吃。猪马牛羊鸡鸭鹅自然是不在话下,驴鳖龟狗猫鸟兔也早已吃够,蛙熊獾虎蟹豹狼还能提得起胃口,蝎豚驼鲨鲸蛇猴这才叫流行,甚至于以前被人恶心、唾弃的鼠、蛆、蝇、屎克朗、蚂蚁也不能幸免,纷纷成为一些食客们的盘中餐。照此发展下去,我们完全有理由相信本世纪末我国就能率先消灭“四害”饮食大国的地位坚如磐石,并继续领导全世界食文化的潮流。这多少也算得上一种国粹吧。
讲了那么多稀奇古怪的玩艺,我们的平民百姓自然是没那个口福,也没那份胆量。试想一下,一盘刚生下的老鼠仔摆在一位农民面前该是怎样的一种情景。要吃也只有我们的公仆们敢吃。公仆嘛,自然要辛苦一点,冒险一点,待吃出来经验、吃出来门道、吃出来技巧、吃出来花样后,再介绍给人民大众,免得他们受惊吓之苦。公仆嘛,就得有个开拓创新的精神。唉,谁让咱是公仆呢?
再说吃对于咱们公仆们来说也是一种工作需要。款待上级,得吃;接待同级,得吃;笼络下级,得吃;联系工作,得吃;找人办事,还是得吃。吃,在工作中可以说是无所不在、无所不能。有诗为证:酒杯一端,政策放宽;筷子一举,没了问题;要想事儿办得快,速往饭店里面带;要想事情能办成,香烟王八酒二瓶。长此以往,别说大量的财政资金、办公经费都变成了鸡鸭鱼肉再经人的消化系统排泄为粪便。就是个人的肠胃也受不了。酒菜是公家的,可肠胃是自己的呀。没办法,为了工作,为了顾全大局,也只有牺牲个人利益了。为此,不少公仆们纷纷前仆后继地得了高血脂、心脏病、高血压、胃下垂等疾病。更有甚者,云南省某县一位乡企局长为了工作竟当场献身,光荣牺牲在了饭店里。你说说,他要是死在了办公室里说不定还能捞个烈士什么的,可他竟如此地不争气在饭店里就当场光荣了。其结果自然是可想而知,功劳没有,苦劳也一笔勾销,在座的同志也没少受牵连,就这还惹得一些群众不理解,整天指手划脚、评头论足。你说这是什么事!
话虽这样说,可工作还得干。尤其是这陪吃陪喝吃力不讨好的活,更得有人去做。在这里,笔者忍不住要批评一些同志思想觉悟太低,平时工作还可以,一遇酒场就往后缩。你们的身体宝贵公仆们的身体就不宝贵?你们的命值钱公仆们的命就不值钱?同志们呐,关键时刻方显英雄本色呀!只见我们的公仆们挺身而出,我们不陪谁陪?我不下地狱谁下?咱是公仆呀,就得有个公仆的样子!
于是,上顿陪,下顿陪,最后陪了个胃下垂的大有人在;今天喝,明天喝,不知脑袋往哪搁的也屡见不鲜;革命小酒天天醉,喝坏了党风喝坏了胃,喝得夫妻两头睡的更是俯拾皆是大吃大喝,不仅毁坏了自己的身体,影响了夫妻感情,更是严重破坏了干群关系,败坏了我们的党风,玷污了我们共产党员的神圣形象。如此说来,国粹反倒成为一种国累了。在此,笔者呼吁,为了我们的祖国的,为了我们的人民,为了我们共产党人的事业,为了我们整个中华民族的崛起,这样的国粹还是不要也罢。
对于吃,我敢打赌世界上再也没有像中国人这般热衷于吃了。
吃,在中国可谓是博大精深,渊源流长,真真乃国粹中的国粹。不是有句俗话叫民以食为天吗,此言一点不假。放眼看世界,又有哪个国家能在吃上与中国比上一比。光中国的菜系,笔者知道的、有名的菜系就有粤、闽、川、京等几大菜系,烹饪方式就有爆、熘、涮、炒、酱、炸、炝、烤、蒸、煮、熏、卤等上百种,至于吃的对象那就更广了,一位朋友替我形容得好:“水里游的没吃过轮船,地上跑的没吃过汽车,天上飞的没吃过飞机,除了这几样咱啥没吃过。”得意之情溢于言表。无怪乎大鼻子的、蓝眼睛的、黄头发的到了中国哪怕是一个最偏僻的小乡镇上,都好似刘姥姥进了大观园,总觉得眼不够亮,鼻不够灵,嘴不够快,手不够长,胃不够大,那吃相怎一个“吞”字了得。几年前香港拍了一部电影叫满汉全席,有兴趣的朋友不妨找来一看,或许能在里面找到一些中国食文化辉煌灿烂的踪迹。
如今,科技在发展,时代在进步,我们的食文化也没闲着,也在光阴流逝中与日俱进,日新月异。我们早已跳出了祖宗划下的小圈子,不再拘泥于满汉全席的范畴,在向着更高、更深、更酷、更怪的目标迈进。可以这么说,祖宗吃过的我们都吃过,祖宗没吃过的我们正在吃并且换着花样吃。猪马牛羊鸡鸭鹅自然是不在话下,驴鳖龟狗猫鸟兔也早已吃够,蛙熊獾虎蟹豹狼还能提得起胃口,蝎豚驼鲨鲸蛇猴这才叫流行,甚至于以前被人恶心、唾弃的鼠、蛆、蝇、屎克朗、蚂蚁也不能幸免,纷纷成为一些食客们的盘中餐。照此发展下去,我们完全有理由相信本世纪末我国就能率先消灭“四害”饮食大国的地位坚如磐石,并继续领导全世界食文化的潮流。这多少也算得上一种国粹吧。
讲了那么多稀奇古怪的玩艺,我们的平民百姓自然是没那个口福,也没那份胆量。试想一下,一盘刚生下的老鼠仔摆在一位农民面前该是怎样的一种情景。要吃也只有我们的公仆们敢吃。公仆嘛,自然要辛苦一点,冒险一点,待吃出来经验、吃出来门道、吃出来技巧、吃出来花样后,再介绍给人民大众,免得他们受惊吓之苦。公仆嘛,就得有个开拓创新的精神。唉,谁让咱是公仆呢?
再说吃对于咱们公仆们来说也是一种工作需要。款待上级,得吃;接待同级,得吃;笼络下级,得吃;联系工作,得吃;找人办事,还是得吃。吃,在工作中可以说是无所不在、无所不能。有诗为证:酒杯一端,政策放宽;筷子一举,没了问题;要想事儿办得快,速往饭店里面带;要想事情能办成,香烟王八酒二瓶。长此以往,别说大量的财政资金、办公经费都变成了鸡鸭鱼肉再经人的消化系统排泄为粪便。就是个人的肠胃也受不了。酒菜是公家的,可肠胃是自己的呀。没办法,为了工作,为了顾全大局,也只有牺牲个人利益了。为此,不少公仆们纷纷前仆后继地得了高血脂、心脏病、高血压、胃下垂等疾病。更有甚者,云南省某县一位乡企局长为了工作竟当场献身,光荣牺牲在了饭店里。你说说,他要是死在了办公室里说不定还能捞个烈士什么的,可他竟如此地不争气在饭店里就当场光荣了。其结果自然是可想而知,功劳没有,苦劳也一笔勾销,在座的同志也没少受牵连,就这还惹得一些群众不理解,整天指手划脚、评头论足。你说这是什么事!
话虽这样说,可工作还得干。尤其是这陪吃陪喝吃力不讨好的活,更得有人去做。在这里,笔者忍不住要批评一些同志思想觉悟太低,平时工作还可以,一遇酒场就往后缩。你们的身体宝贵公仆们的身体就不宝贵?你们的命值钱公仆们的命就不值钱?同志们呐,关键时刻方显英雄本色呀!只见我们的公仆们挺身而出,我们不陪谁陪?我不下地狱谁下?咱是公仆呀,就得有个公仆的样子!
于是,上顿陪,下顿陪,最后陪了个胃下垂的大有人在;今天喝,明天喝,不知脑袋往哪搁的也屡见不鲜;革命小酒天天醉,喝坏了党风喝坏了胃,喝得夫妻两头睡的更是俯拾皆是大吃大喝,不仅毁坏了自己的身体,影响了夫妻感情,更是严重破坏了干群关系,败坏了我们的党风,玷污了我们共产党员的神圣形象。如此说来,国粹反倒成为一种国累了。在此,笔者呼吁,为了我们的祖国的,为了我们的人民,为了我们共产党人的事业,为了我们整个中华民族的崛起,这样的国粹还是不要也罢。