第4章 开业酬宾 (2/2)
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员,由于现在龙国刚刚转变政策导向,很多人还是比较认可铁饭碗的,就更加不愿意出来了,没办法李长江只能让机修厂借人,这不就把小妹、文玉,再加上宣传科的女孩借来了,让他们先在香满楼干着,目前大厅服务员是6个人,平时都还好说,只是就怕周日忙不过来。经过一天的努力,在晚上9点的时候,先是通知大厅还在吃饭的顾客,有没有要加菜的,如果没有后厨就下班了并通知9点半香满园要正式打烊了。然后,李长江又找到财务问问,今天营收情况,财务说,今天一天卖出去,考虑到是周日还有开业有人捧场,估计平时能比现在低调很多,于是就和财务说,继续统计,看看第一个月的收益。简单的收拾下,至此第一天的开业完成。
由于香满楼是不准备早饭的,只是卖些卤煮,大部分员工都是9点上班,唯有秦豹起来的早点,但是他下班也早。
第二天是周一生意清淡了很多。但这也是好事,对于昨天出现的问题,李长江在早晨开会一一指出,并要求大家努力改善,同时加紧招聘人员,然后就让大家开始收拾卫生等待上客,随着中午的到来,慢慢的开始上人了,由于人没有那么多,今天的运营状态比第一天强多了。
统计了下平时营业额,也不算太差经过一周的对比,周日平时能达到8000左右,平时工作日,能达到5000左右,一周盈利能有2万左右,抛出去交税2000,给机修厂的3600,剩下的给后厨2600,给老三两口子468,给于莉780他们几个人分,剩下的都是李长江,李长江也知道,这东西也就是前几个月大家都图个新鲜,来吃的人比较多,过了一阵子,才是真正稳定的收益。
李长江现在觉得,大厅人手不足,最少要再招聘6人。
李长江找到于莉说道:“莉莉,记得我给你的钱,你不能一下子都给她们发下去,这周我们赚钱了,发的很多大家很高兴,如果下个月没赚钱,你让秦家两姐妹喝西北风去吗?这是认识人,你这么办,如果外面招聘来的,不就是更加没有约束力了吗?”
“那怎么办”
“你考察一下,看看外面的人一个月多少钱,你给提一个百分之20就可以了。剩下的钱留着,以备不时之需,而且你也不能把钱平均分了,肯定要有个差别,谁干活多了多发点,干活少了少发点,你搞成平均发就没人积极干活了。但是有一点咱们可要说好了,如果你三个月的时间没干好,你就老老实实在家看孩子吧,别折腾了”
“行,咱们就这么办,我和文凡多学习学习”
和于莉做了口头协议,李长江开始要规划了,从目前看,李长江一个月能赚差不多9000,如果按照这么计算,十年的时候最多也就赚个100万,那就没有任何意义。那样的话就做个小富翁就可以了,还谈什么玩国际货币。好不容易再活一回,到头来就是为了女人和孩子活着浪费机会了。李长江还得再规划规划,怎么才能更加快速的赚钱。
员,由于现在龙国刚刚转变政策导向,很多人还是比较认可铁饭碗的,就更加不愿意出来了,没办法李长江只能让机修厂借人,这不就把小妹、文玉,再加上宣传科的女孩借来了,让他们先在香满楼干着,目前大厅服务员是6个人,平时都还好说,只是就怕周日忙不过来。经过一天的努力,在晚上9点的时候,先是通知大厅还在吃饭的顾客,有没有要加菜的,如果没有后厨就下班了并通知9点半香满园要正式打烊了。然后,李长江又找到财务问问,今天营收情况,财务说,今天一天卖出去,考虑到是周日还有开业有人捧场,估计平时能比现在低调很多,于是就和财务说,继续统计,看看第一个月的收益。简单的收拾下,至此第一天的开业完成。
由于香满楼是不准备早饭的,只是卖些卤煮,大部分员工都是9点上班,唯有秦豹起来的早点,但是他下班也早。
第二天是周一生意清淡了很多。但这也是好事,对于昨天出现的问题,李长江在早晨开会一一指出,并要求大家努力改善,同时加紧招聘人员,然后就让大家开始收拾卫生等待上客,随着中午的到来,慢慢的开始上人了,由于人没有那么多,今天的运营状态比第一天强多了。
统计了下平时营业额,也不算太差经过一周的对比,周日平时能达到8000左右,平时工作日,能达到5000左右,一周盈利能有2万左右,抛出去交税2000,给机修厂的3600,剩下的给后厨2600,给老三两口子468,给于莉780他们几个人分,剩下的都是李长江,李长江也知道,这东西也就是前几个月大家都图个新鲜,来吃的人比较多,过了一阵子,才是真正稳定的收益。
李长江现在觉得,大厅人手不足,最少要再招聘6人。
李长江找到于莉说道:“莉莉,记得我给你的钱,你不能一下子都给她们发下去,这周我们赚钱了,发的很多大家很高兴,如果下个月没赚钱,你让秦家两姐妹喝西北风去吗?这是认识人,你这么办,如果外面招聘来的,不就是更加没有约束力了吗?”
“那怎么办”
“你考察一下,看看外面的人一个月多少钱,你给提一个百分之20就可以了。剩下的钱留着,以备不时之需,而且你也不能把钱平均分了,肯定要有个差别,谁干活多了多发点,干活少了少发点,你搞成平均发就没人积极干活了。但是有一点咱们可要说好了,如果你三个月的时间没干好,你就老老实实在家看孩子吧,别折腾了”
“行,咱们就这么办,我和文凡多学习学习”
和于莉做了口头协议,李长江开始要规划了,从目前看,李长江一个月能赚差不多9000,如果按照这么计算,十年的时候最多也就赚个100万,那就没有任何意义。那样的话就做个小富翁就可以了,还谈什么玩国际货币。好不容易再活一回,到头来就是为了女人和孩子活着浪费机会了。李长江还得再规划规划,怎么才能更加快速的赚钱。