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村过年的特色,抢在下午一点开席。”
“好嘞!待会儿,我准备好了,来叫大伙啊!我给大家露一手,杀年猪!”
柱子兴冲冲转身往外跑。邵勇似乎想起什么,赶忙出声把柱子叫住,“把老柯和他老婆都留下,咱们一起热闹热闹。别忘了,给老柯封个红包。礼尚往来。常来常往嘛!”
“这样好!老柯送礼,我们回礼。要不,吃他的猪,心里不舒服,肉在嘴里没滋味!”
柱子开心地出了办公室,忙着下通知,请厨师,上街卖菜,卖酒,找人帮忙杀猪,准备下午的宴席。
八大金刚去财务室领奖金。邵勇也没闲着,他抄起电话,打给邵普和二发电采水站黄站长。请村班子和水站的人,一起来厂里过阳历年。
鞍襄联合轧钢厂里一片喜气洋洋。食堂门口架起了大锅,旁边搭了一个厨房。从村里请来的两个黑脖刀,带着几个妇女,择菜、洗菜、切墩……
食堂里排摆开五张桌面。食堂女员工忙着洗碟、洗碗、涮杯子,叮叮当当,满地水渍。
柯云金恢复得挺快,扔了拐杖,和老婆留下来帮厨。他老婆怕他不小心再伤着病腿,抢着拎脏水桶,倒垃圾,护着柯云金,不让他干重活。
得到柱子的邀请,邵勇带着八大金刚来到院子里。柱子手里拎着细麻绳,领着两个小伙子抓猪。
年谣里“二十五,杀头猪。”养年猪是农村的习俗。何谓年猪,顾名思义,是过年吃肉杀的猪。但这只说对了一半,另一半是指过了年抓的猪崽,养到年底。整头整尾,虽不满年,但也差不上十天半月。
柯云金家养的,就是这样一头黑猪。这头猪,四肢高,头尾长,体形矫健,没有赘肉。这跟猪的品种有关,也跟饲养方式有关。柯家不富裕,猪饲料能省就省。春夏秋三季,把猪赶进河套放养,靠吃野食补充一部分饲料。属于生态环保的溜达猪。
柱子带人捉猪,可这猪长期放养,像个健将,跳的高,跑的快。场院大,撒着欢。眼看向大门跑去,柱子忙喊老根,“老根哥,快把大门插上!”
老根不敢怠慢,操了把锹,把猪又哄回来。扔下锹,赶紧把大门关上,插好。大黑猪被撵得急,眼睛里露出凶光。
“这猪太野性了!”
“是啊!老柯腿脚不好,他家的猪咋这能跑呢?”
“跳得也高!你瞅刚才跳钢锭垛那一下,多灵巧!”
柱子和两个小伙子,累得头上见了汗。为了掩饰屡屡失手的尴尬,三人你一句,我一句,假意夸赞着大黑猪。
八大金刚乐不可支,他们从没见过,杀头猪也能这么热闹。个个兴味盎然,站在一旁瞧着。
邵勇在一旁帮着三人出主意,“院子这么大,你们这么干怎能抓住?往边角圈,圈住了再抓。”
三人按照邵勇的办法,把大黑猪圈到场院的东北角。三人猫着腰,准备发起最后攻击。大黑猪似乎察觉到危险,身子弓起,一步一步往后缩。一个小伙子以为大黑猪怕了,等着束手就擒,迎着大黑猪上去,想抓大黑猪的耳朵,按住猪头,把大黑猪撂倒。
可没料到,大黑猛地一蹿,朝着小伙子冲过来。小伙子反应不及,被大黑猪一头撞了个屁墩。大黑猪撒腿从包围圈里突围。
小伙子臊得头脸通红,呼哧呼哧喘粗气。柱子和另一个小伙子,在后面追,鼻头、额角也冒了汗。柱子朝邵勇这边喊:
“上人啊!这猪像头毛驴,劲太大,太能跑,人少了,忙活不住它!”
听柱子求援,小胖子彭帅、瘦子刘宇、大个子何田,粗眉毛房忠远,大胡子齐天东等人,跃跃欲试,撸胳膊,绾袖子,上前帮忙。老根和栓子也跑过来抓猪。偌大的场院,人喊猪叫,更加热闹。
众人合力把大黑猪赶在墙角。两个小伙子矮身上前,伸手各薅住大黑猪的前蹄和后蹄,手上攒劲,把大黑猪拎了个身歪体斜,却弹跳着不倒。柱子上去,朝大黑猪腰上,踹出一脚。大黑猪才嗷嗷叫着,不情不愿,挣扎倒地。
两个小伙子顺势一个膝顶,把大黑猪压在身下。从柱子手里接过麻绳,把大黑猪捆了个四脚倒穿蹄。老根拿来杠子,从蹄下穿了。两个小伙子抬着,把大黑猪抬上一张矮脚饭桌。
柱子借来一套家什:尖刀、砍刀、通条、刮板,一应俱全……可屠户老张出门子了,没在家。柱子没杀过猪,两个小伙子倒是胆大,想杀回试试,叫柱子拦下,“抓猪费了半天劲,得紧着时间快弄,耽搁久了可不行。”
“我就不信,没有他张屠户,咱还要吃带毛猪不成?”邵勇对柱子说,“把大拿叫来!他不是号称,上磨,下种,犁地,打场,杀鸡,宰鹅……除了生孩子,没有他不会的吗?”
柱子点手叫过身边的一个小伙子,“你去把大拿找来,就说邵厂长叫他,让他刹得扔过来!”
眨眼工夫,贾大拿从轧钢车间小跑着过来。贾大拿最近跟齐天东学了真本事,性情沉稳了许多,见到邵勇,搔着后脑勺,“厂长叫我啥事?”
“想吃肉不?”
邵勇笑着,指了指矮脚桌上的大黑猪。看着大黑猪,贾大拿不仅明白了,而且顿时来了精神。如果说摆弄钢铁,他在八大金刚面前是班门弄斧,关帝庙前耍大刀,可他看出来,杀猪屠狗,这帮城里人不会。
“想啊!只要有家什,别说宰头猪,你让我宰头像,都没问题!”
“少贫!赶紧换身衣裳,把猪杀了。我们可都等着下午一点吃血肠呢!”
邵勇交代贾大拿,抓紧时间杀猪。
换什么换啊,本来穿着工作服,整天跟机器打交道,衣服干净不到哪去。虽说齐天东抓得严,要求着装整洁,可工人们都是赤脚大仙出身,满头高粱花子,讲究,能讲究哪去?
他要过胶皮围裙穿戴上,掂量掂里杀猪刀,吩咐择菜的妇女,拿一只大号的血盆,撅了一根高粱秆当揽子,准备杀猪。
听说贾大拿杀猪,八大金刚中的七大金刚和众人一起上前围观。王雅芳胆子小,见不得这个。趁众人不注意,她躲到人群后。
贾大拿单膝顶压着猪头,左手两根指头插进猪鼻孔里,右手持刀,在猪脖子上比划了一番。
大黑猪叫声凄厉,众人嘻嘻哈哈围着,看贾大拿表演。独王雅芳皱着眉,转身回了办公室。她的姥姥信佛,最忌讳杀生。她的妈妈也沿袭着这份执念,直接影响到她。可她不想因为自己,坏了大家的情绪,选择默默离开。
白刀子进去,红刀子出来。大黑猪叫得凄惨,血淌进盆里,却不是想象中的喷射状,而且,血量也不大。贾大拿心里画糊,却装出自信满满的样子。又鼓捣了一阵,大黑猪没了声息,贾大拿收了膝,用刀挑了捆住猪蹄的麻绳,抓住一只后蹄,割了一刀。
趁贾大拿回身取通条。大黑猪突然从矮脚桌上翻身站起。在众人惊愕中,踩翻了矮脚桌,跌在地下,挣扎爬起,冲向人群。怕沾身上血,众人纷纷闪避。
是成精?还是诈死?众人向贾大拿起哄。邵勇看大黑猪带伤跑了,赶紧组织人围捕。大黑猪重又被捉,凄惨地叫着,被抬上矮脚桌。
邵勇察看了血盆中的血量与血色,冲一脸尴尬的贾大拿道:
“猪大,位置没找准,没捅着心脏。这回你往上挑,狠一点!”
贾大拿的脸红到了脖根,又如法杀了一回,总算把大黑猪杀死。通条上身,气管子打圆,抬上大灶,吊在架子上,泼热水,刮毛。房梁上吊起,开膛破肚,取下水,排酸,割肉……
贾大拿总算找回了场子,长长舒了一口气。只有他自己知道,身上的棉袄,被汗水湿透了。
肉香萦绕,邵普和黄所长带人前后脚上门,邵勇带着家有等人接着,到办公室闲话。下午一点准时开席。说年景,话友谊,道别情,大家实实在在地热闹了一把,至晚方散。
村过年的特色,抢在下午一点开席。”
“好嘞!待会儿,我准备好了,来叫大伙啊!我给大家露一手,杀年猪!”
柱子兴冲冲转身往外跑。邵勇似乎想起什么,赶忙出声把柱子叫住,“把老柯和他老婆都留下,咱们一起热闹热闹。别忘了,给老柯封个红包。礼尚往来。常来常往嘛!”
“这样好!老柯送礼,我们回礼。要不,吃他的猪,心里不舒服,肉在嘴里没滋味!”
柱子开心地出了办公室,忙着下通知,请厨师,上街卖菜,卖酒,找人帮忙杀猪,准备下午的宴席。
八大金刚去财务室领奖金。邵勇也没闲着,他抄起电话,打给邵普和二发电采水站黄站长。请村班子和水站的人,一起来厂里过阳历年。
鞍襄联合轧钢厂里一片喜气洋洋。食堂门口架起了大锅,旁边搭了一个厨房。从村里请来的两个黑脖刀,带着几个妇女,择菜、洗菜、切墩……
食堂里排摆开五张桌面。食堂女员工忙着洗碟、洗碗、涮杯子,叮叮当当,满地水渍。
柯云金恢复得挺快,扔了拐杖,和老婆留下来帮厨。他老婆怕他不小心再伤着病腿,抢着拎脏水桶,倒垃圾,护着柯云金,不让他干重活。
得到柱子的邀请,邵勇带着八大金刚来到院子里。柱子手里拎着细麻绳,领着两个小伙子抓猪。
年谣里“二十五,杀头猪。”养年猪是农村的习俗。何谓年猪,顾名思义,是过年吃肉杀的猪。但这只说对了一半,另一半是指过了年抓的猪崽,养到年底。整头整尾,虽不满年,但也差不上十天半月。
柯云金家养的,就是这样一头黑猪。这头猪,四肢高,头尾长,体形矫健,没有赘肉。这跟猪的品种有关,也跟饲养方式有关。柯家不富裕,猪饲料能省就省。春夏秋三季,把猪赶进河套放养,靠吃野食补充一部分饲料。属于生态环保的溜达猪。
柱子带人捉猪,可这猪长期放养,像个健将,跳的高,跑的快。场院大,撒着欢。眼看向大门跑去,柱子忙喊老根,“老根哥,快把大门插上!”
老根不敢怠慢,操了把锹,把猪又哄回来。扔下锹,赶紧把大门关上,插好。大黑猪被撵得急,眼睛里露出凶光。
“这猪太野性了!”
“是啊!老柯腿脚不好,他家的猪咋这能跑呢?”
“跳得也高!你瞅刚才跳钢锭垛那一下,多灵巧!”
柱子和两个小伙子,累得头上见了汗。为了掩饰屡屡失手的尴尬,三人你一句,我一句,假意夸赞着大黑猪。
八大金刚乐不可支,他们从没见过,杀头猪也能这么热闹。个个兴味盎然,站在一旁瞧着。
邵勇在一旁帮着三人出主意,“院子这么大,你们这么干怎能抓住?往边角圈,圈住了再抓。”
三人按照邵勇的办法,把大黑猪圈到场院的东北角。三人猫着腰,准备发起最后攻击。大黑猪似乎察觉到危险,身子弓起,一步一步往后缩。一个小伙子以为大黑猪怕了,等着束手就擒,迎着大黑猪上去,想抓大黑猪的耳朵,按住猪头,把大黑猪撂倒。
可没料到,大黑猛地一蹿,朝着小伙子冲过来。小伙子反应不及,被大黑猪一头撞了个屁墩。大黑猪撒腿从包围圈里突围。
小伙子臊得头脸通红,呼哧呼哧喘粗气。柱子和另一个小伙子,在后面追,鼻头、额角也冒了汗。柱子朝邵勇这边喊:
“上人啊!这猪像头毛驴,劲太大,太能跑,人少了,忙活不住它!”
听柱子求援,小胖子彭帅、瘦子刘宇、大个子何田,粗眉毛房忠远,大胡子齐天东等人,跃跃欲试,撸胳膊,绾袖子,上前帮忙。老根和栓子也跑过来抓猪。偌大的场院,人喊猪叫,更加热闹。
众人合力把大黑猪赶在墙角。两个小伙子矮身上前,伸手各薅住大黑猪的前蹄和后蹄,手上攒劲,把大黑猪拎了个身歪体斜,却弹跳着不倒。柱子上去,朝大黑猪腰上,踹出一脚。大黑猪才嗷嗷叫着,不情不愿,挣扎倒地。
两个小伙子顺势一个膝顶,把大黑猪压在身下。从柱子手里接过麻绳,把大黑猪捆了个四脚倒穿蹄。老根拿来杠子,从蹄下穿了。两个小伙子抬着,把大黑猪抬上一张矮脚饭桌。
柱子借来一套家什:尖刀、砍刀、通条、刮板,一应俱全……可屠户老张出门子了,没在家。柱子没杀过猪,两个小伙子倒是胆大,想杀回试试,叫柱子拦下,“抓猪费了半天劲,得紧着时间快弄,耽搁久了可不行。”
“我就不信,没有他张屠户,咱还要吃带毛猪不成?”邵勇对柱子说,“把大拿叫来!他不是号称,上磨,下种,犁地,打场,杀鸡,宰鹅……除了生孩子,没有他不会的吗?”
柱子点手叫过身边的一个小伙子,“你去把大拿找来,就说邵厂长叫他,让他刹得扔过来!”
眨眼工夫,贾大拿从轧钢车间小跑着过来。贾大拿最近跟齐天东学了真本事,性情沉稳了许多,见到邵勇,搔着后脑勺,“厂长叫我啥事?”
“想吃肉不?”
邵勇笑着,指了指矮脚桌上的大黑猪。看着大黑猪,贾大拿不仅明白了,而且顿时来了精神。如果说摆弄钢铁,他在八大金刚面前是班门弄斧,关帝庙前耍大刀,可他看出来,杀猪屠狗,这帮城里人不会。
“想啊!只要有家什,别说宰头猪,你让我宰头像,都没问题!”
“少贫!赶紧换身衣裳,把猪杀了。我们可都等着下午一点吃血肠呢!”
邵勇交代贾大拿,抓紧时间杀猪。
换什么换啊,本来穿着工作服,整天跟机器打交道,衣服干净不到哪去。虽说齐天东抓得严,要求着装整洁,可工人们都是赤脚大仙出身,满头高粱花子,讲究,能讲究哪去?
他要过胶皮围裙穿戴上,掂量掂里杀猪刀,吩咐择菜的妇女,拿一只大号的血盆,撅了一根高粱秆当揽子,准备杀猪。
听说贾大拿杀猪,八大金刚中的七大金刚和众人一起上前围观。王雅芳胆子小,见不得这个。趁众人不注意,她躲到人群后。
贾大拿单膝顶压着猪头,左手两根指头插进猪鼻孔里,右手持刀,在猪脖子上比划了一番。
大黑猪叫声凄厉,众人嘻嘻哈哈围着,看贾大拿表演。独王雅芳皱着眉,转身回了办公室。她的姥姥信佛,最忌讳杀生。她的妈妈也沿袭着这份执念,直接影响到她。可她不想因为自己,坏了大家的情绪,选择默默离开。
白刀子进去,红刀子出来。大黑猪叫得凄惨,血淌进盆里,却不是想象中的喷射状,而且,血量也不大。贾大拿心里画糊,却装出自信满满的样子。又鼓捣了一阵,大黑猪没了声息,贾大拿收了膝,用刀挑了捆住猪蹄的麻绳,抓住一只后蹄,割了一刀。
趁贾大拿回身取通条。大黑猪突然从矮脚桌上翻身站起。在众人惊愕中,踩翻了矮脚桌,跌在地下,挣扎爬起,冲向人群。怕沾身上血,众人纷纷闪避。
是成精?还是诈死?众人向贾大拿起哄。邵勇看大黑猪带伤跑了,赶紧组织人围捕。大黑猪重又被捉,凄惨地叫着,被抬上矮脚桌。
邵勇察看了血盆中的血量与血色,冲一脸尴尬的贾大拿道:
“猪大,位置没找准,没捅着心脏。这回你往上挑,狠一点!”
贾大拿的脸红到了脖根,又如法杀了一回,总算把大黑猪杀死。通条上身,气管子打圆,抬上大灶,吊在架子上,泼热水,刮毛。房梁上吊起,开膛破肚,取下水,排酸,割肉……
贾大拿总算找回了场子,长长舒了一口气。只有他自己知道,身上的棉袄,被汗水湿透了。
肉香萦绕,邵普和黄所长带人前后脚上门,邵勇带着家有等人接着,到办公室闲话。下午一点准时开席。说年景,话友谊,道别情,大家实实在在地热闹了一把,至晚方散。