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奇书网 www.qishuwu.cc,为了吃席,你竟然催我结婚?无错无删减全文免费阅读!

有点迫不及待的想要吃菜了。

    陈大河哪里会看不出来,一个个的都在那里流口水,实在是馋得不行。

    等到港商他们坐好之后,陈元就让人上菜了。

    “秘汁叉烧肉、烧鹅皇、避风塘炒蟹、鸿运烤乳猪、金奖乳鸽、过桥客家咸鸡、龙虾炒饭、大翅煲、酸豆角炒鹅杂、酸萝卜烧肉、米粉茄子……”

    除了一些港式的菜品,陈元还做了几个地方特色菜,看上去也是十分美味,极为诱人。

    看着一道道菜端上桌,大家的眼睛都直了。

    “吃吃,大家动筷子。”

    很快,大家都开始动筷子。

    “这菜的味道真是绝了,也太好吃了吧,在港城我都从来没有吃过这么好吃的菜。”

    等到郑老板拿着筷子尝过菜之后,立马就震惊了。

    这么好吃的菜,还真没有吃到过。

    这菜的味道还真是太好吃了,他们这些人怎么都没有想到会在这个农村里吃到如此美味。

    真是太神奇了,在这种穷乡僻壤的地方,竟然还可以吃到这么好吃的菜,真是赚翻了。

    他们实在是想不通,有这么好的厨艺,怎么还待在农村里。

    去外面那些酒店,年薪都是老高了!

    秘汁叉烧可是一道经典名菜,独瘦肉经过腌制和烧制,使得外表颜色呈现出金黄色,焦糖化的外皮,内部却保持着嫩滑多汁,外焦里嫩,使得口感十分独特。

    烤制后的叉烧肉表面形成了一层甜蜜的焦糖,再搭配上香气四溢的叉烧酱还秘制酱料,使得肉质鲜嫩多汁,一口咬下去,口感丰富,咸甜分明,烟熏的香甜,使食者口水渍渍往外冒。

    鸿运烤乳猪,烤制得油光明亮,色泽诱人,肥肉丰腴而不腻,瘦肉鲜嫩不柴,口感好得很。

    这乳猪是三个月大的小乳猪,是村民提供,专门用来做烤乳猪。

    残忍是有点,不过真的是太美味了。

    经过陈元精心烤制,使得外皮焦脆,酥脆的口感让人直呼上瘾。

    这道菜不仅色泽金黄,外表十分好看,就连名字也很吉祥,象征着喜庆与繁荣。

    避风塘炒蟹,这蟹可是澄阳湖的活蟹,经过认真清洗过后,将蟹砍成块状,再用油炸至金黄,使得蟹肉变得异常金黄酥脆。

    等到炸好之后,再与蒜蓉、辣椒、酱油等调料一起炒煮。

    出锅之后,甘口焦香,脆而不糊,一口下去,满嘴的蟹肉风味。

    鲜嫩多汁的口感,十分丰富,味道也是极其浓郁。

    烤鹅皇,这鹅肉也是村民提供的。

    制作这道菜的工序也是极其繁杂的,经过吹气、涂料、缝肚等处理。

    还要加入盐、五香粉、柱侯酱、白糖、沙姜粉、生抽、麦芽糖等等调料,在挂到烤炉上进行烤制。

    烤熟后的烧鹅味道和口感都十分独特,鹅皮的酥脆,肉质鲜嫩多汁,各种调料赋予了烧鹅丰富的口感与香味,真是一道不可多得的一道名菜。

    过桥咸鸡,选用农家五谷鸡作为主要食材,也是村民做出的贡献 。

    鸡皮酥脆,肉质紧致,鲜咸入味。

    里面还加了黄酒,使得鸡肉质地紧凑,有嚼头,咸香入味,风味十足。

    最让郑老板他们惊喜的是那道龙虾炒饭,龙虾与饭粒完美的融合在一起,虾油与饭粒融合在一起,口感松软,好吃得不行。

    ……

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