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nbsp;“等下表姐去打印,装订一下,我进厨房指点下。”
说着从口袋里又拿出了一张纸。
里面就是提前写好的菜谱。
这次增加的不多,差不多也就10个左右。
详细的制作步骤,包括温度要求,时间长短,全部都写得非常详细。
对于专业厨师来说,这完全就足够了。
“行,那我这就去打印。”
两个人是分工合作明确,一个去打印装册,一个是进去指点。
看着赵露露开开心心的蹦蹦跳跳,女人是给了点好处就开心。
这个店里面现在她是赚的最多。
那无论如何,也要保证自己的利益。
保障利益的方法,那就是把菜做好。
这一折腾需要半个多月,陈帅还真的有些不放心。
刚刚出来又走了进去。
看着大家忙碌的身影,他咳嗽了一声。
“今天我们增加新菜,菜单已经让老板娘送去打印了。”
“这些菜你们也差不多,基本上涉猎过,现在咱们就开始。”
“今天做出来就是中午的午餐了。”
这是陈帅和赵露露合伙开饭店,第1次夹加新菜。
其实刚开始的时候菜已经很多了。
通常情况下,饭店不会轻易加菜。
因为你把菜加多了,做起来也就比较困难了。
需要进的食材每天都会增加,这就是一项成本。
但是他们店比一般店大,所以还是有必要加的。
当然在此基础上,现在去掉了几个不太火爆的菜品。
随着他在旁边指指点点,需要加的菜也是陆陆续续配了出来。
有荤菜也有素菜,大家做起来是很认真。
一些比较注重的细节,还有一些技巧,陈帅都在旁边指点出来。
他们都是亦师亦友。
除了自己的师兄,还有两个师侄之外。
其实在大家心目中,陈帅就是他们的师傅。
这就是厨房里的一项不成文的规定。
虽然嘴上没有天天喊师父,但是心里面就是师父。
对于他们几个人,陈帅还是比较满意的。
反正怎么做,凭你自己良心吧。
有些话说破了,就没有多大意思了。
当然正式的收徒,还没有这个打算。
自己还没有正八经,全部的一个独立饭店。
这样就目前就不会太多的考虑。
厨房里面忙得热火朝天。
不仅要出新菜,还有进行外面点菜做出来。
还没到饭点,厨房里已经下了不少的菜单。
他们营业这一阵子,这个饭店在这一片区域是小有名气。
大家都知道,这里的菜特别好吃。
所以很多人,那是跑几十里,上百里专门过来品尝。
今天就是,有几个大哥是开着桑塔纳过来的。
说话的口音都不一样,那距离怎么可能近得了。
出新菜并不耽误外面的出菜,这是一个厨师的基本技能。
你不能耽误我手里的活。
本来想来看一下,现在再加上新菜品,足足折腾了一个多小时,陈帅这才有时间休息。
至少一半的新菜,此刻已经出锅了。
五颜六色,五彩缤纷,香味扑鼻。
nbsp;“等下表姐去打印,装订一下,我进厨房指点下。”
说着从口袋里又拿出了一张纸。
里面就是提前写好的菜谱。
这次增加的不多,差不多也就10个左右。
详细的制作步骤,包括温度要求,时间长短,全部都写得非常详细。
对于专业厨师来说,这完全就足够了。
“行,那我这就去打印。”
两个人是分工合作明确,一个去打印装册,一个是进去指点。
看着赵露露开开心心的蹦蹦跳跳,女人是给了点好处就开心。
这个店里面现在她是赚的最多。
那无论如何,也要保证自己的利益。
保障利益的方法,那就是把菜做好。
这一折腾需要半个多月,陈帅还真的有些不放心。
刚刚出来又走了进去。
看着大家忙碌的身影,他咳嗽了一声。
“今天我们增加新菜,菜单已经让老板娘送去打印了。”
“这些菜你们也差不多,基本上涉猎过,现在咱们就开始。”
“今天做出来就是中午的午餐了。”
这是陈帅和赵露露合伙开饭店,第1次夹加新菜。
其实刚开始的时候菜已经很多了。
通常情况下,饭店不会轻易加菜。
因为你把菜加多了,做起来也就比较困难了。
需要进的食材每天都会增加,这就是一项成本。
但是他们店比一般店大,所以还是有必要加的。
当然在此基础上,现在去掉了几个不太火爆的菜品。
随着他在旁边指指点点,需要加的菜也是陆陆续续配了出来。
有荤菜也有素菜,大家做起来是很认真。
一些比较注重的细节,还有一些技巧,陈帅都在旁边指点出来。
他们都是亦师亦友。
除了自己的师兄,还有两个师侄之外。
其实在大家心目中,陈帅就是他们的师傅。
这就是厨房里的一项不成文的规定。
虽然嘴上没有天天喊师父,但是心里面就是师父。
对于他们几个人,陈帅还是比较满意的。
反正怎么做,凭你自己良心吧。
有些话说破了,就没有多大意思了。
当然正式的收徒,还没有这个打算。
自己还没有正八经,全部的一个独立饭店。
这样就目前就不会太多的考虑。
厨房里面忙得热火朝天。
不仅要出新菜,还有进行外面点菜做出来。
还没到饭点,厨房里已经下了不少的菜单。
他们营业这一阵子,这个饭店在这一片区域是小有名气。
大家都知道,这里的菜特别好吃。
所以很多人,那是跑几十里,上百里专门过来品尝。
今天就是,有几个大哥是开着桑塔纳过来的。
说话的口音都不一样,那距离怎么可能近得了。
出新菜并不耽误外面的出菜,这是一个厨师的基本技能。
你不能耽误我手里的活。
本来想来看一下,现在再加上新菜品,足足折腾了一个多小时,陈帅这才有时间休息。
至少一半的新菜,此刻已经出锅了。
五颜六色,五彩缤纷,香味扑鼻。