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王玉兰一直想着丈夫的死是与村里人那条狗有关的,一旦说出真相,怕是有伤村里人和气。她们村子是同族,她爹是族里有声望的老人,她不想因为自己,让村中人生隙,影响到族人对老爹的信服。是以所有发生在她身上的糟心事,都没跟娘家说。
她失神愣住,没有回话。
秦玥一拉老人的手:“大娘,事儿都解决了,咱也别问那么多了。玉兰嫂子现在好就行,以后也会好的。”
老人瞧着是斥人的,大手却是一直紧握着王玉兰的手,她笑着对秦玥道,“多亏你了。我们家老幺脾气倔,有你护着我看行!”
最小的闺女年纪轻轻丈夫就没了,老人心里是堵塞到喘气困难,看着那丫头还一直哄着自己笑,她直觉绵绵堵塞难咽,哽噎的心慌,泪不能掉,是真难忍啊!
老人垂眼看着自己的腿,深深喘气,平复心中的闷涩。
“哎呀,我这来的匆忙,也没给你们带来点儿啥!”老人一拍腿抬头道,“明儿去我们那儿吧,老婆子我给你做好东西吃。”
秦玥微愣,这是要邀请她去家里做客?
“娘,妹子这几天正忙着呢……”王玉兰轻声道。
“玉兰姐一直为我着想。”秦玥朝她笑笑,又跟老人说,“这两天确实是有事。若是大娘不嫌弃非让我去做客,那过几天我跟玉兰姐一起回去?”
“行,这样好!”老人面上终于露了笑。
“我们村里啊,满是山楂树,那东西虽然酸,但是加点糖蒸蒸还是很好吃的,我好让你尝尝。”老人笑的慈祥和善。
秦玥:“山楂也是好东西,开胃助消化。”
“是不是!村里哪天有人办酒席,小孩子吃多了,嚼几个山楂过一会儿就好。”
王玉兰看老人没了难惹的神情,心里稍稍舒展了,感激地看向秦玥。秦玥接收她的眼神,笑着朝她轻点头。
老人回去得走好长时间,秦玥直接让石青牵了马车送她二人走,还给王玉兰的嫂子挑了内衣,又送了几个小玩偶。
老人是说啥都不要,非要给钱,秦玥强给扔上了车,赶紧让石青打马走人。
“妹子,今天真是谢谢你了。”王玉兰望着走远的马车,向秦玥道。
秦玥轻笑,“你是我的人,我自然要帮着你。再说,不就是陪老人说说话嘛,算什么帮忙。”
“我是我娘最小的孩子,爹娘都老了,我也不想再让他们操心着急,老人一急容易生病。”王玉兰缓缓道,“我还想多看他们几年……”
“我看大娘身子还好,你不用太过担心。”秦玥道,“咱回吧。”
自有了内衣仿品事件,秦玥便通知了厂房加量生产,好配合以后的分销供货。女工们虽不知原因,但都猛足了劲儿干活儿,每天都有数百件的成品。
只是姜先同还没将胜任分销人员的名单给秦玥时,王玉兰的娘竟是差人来叫了。
秦玥只笑笑,招呼来人坐着歇息。王玉兰倒是不好意思了,娘她这般急做什么,都说了会去,才几天还派人来一趟。
秦玥只说无妨,老人家好客而已。
多时不回娘家了,王玉兰跑去学堂将顺子接了出来。
“那咱们这就走吧。”秦玥回身看周雨,“下午便回来了,你和阿勤在家吧。”
周雨点头。
王玉兰道,“让小雨和阿勤也去吧,哪差两孩子。你们一家都去我娘才高兴呢!”
秦玥瞧着周雨,安静的面上浮了询问。
“一块儿去吧!”王玉兰过去拉周雨,“你们在镇上也好长时间了,没出去过。去我们村里看看,跟你们周家村一样不一样。”
顺子也道,“我外公家有好多山楂,小雨和阿勤可以去看看的。”
“嫂子,那我和阿勤也去,可以吗?”
“当然可以,叫阿勤过来吧。”
小雨跑着去找阿勤,出来前还让他新换了一身衣服。
来叫人的小伙子赶了驴车在前面引路,几人上了马车在后面跟着,一路有说有笑到了王玉兰娘家。
凉村。虽然都是王姓族人,但村名并没有王字。这村子在临安镇的西面,地势较高,但并没有山,现如今除却庄稼,都是成群的山楂树,已过采摘季,树上没有果子,满目半落的绿色和枝桠纵横。
村中人看着和气,见有不认识的马车进来,都驻足观看。再看前面领路的小伙子,面露了然,原来是七爷爷家的客人。
拐过一棵歪脖子树,一块平地落了土坯房几间,竹篱笆外站着之前见过的王玉兰的嫂子。
她喊着:“来了来了。”
前面的小伙子朝人喊了声二婶,又朝屋里喊,“奶,我们回来了!”
一行人下了马车,王玉兰将人带进屋里。
没进门老太太就迎了出来。
“闺女!”这话是喊秦玥的。
她朝王玉兰一笑,“瞧,这亲娘都不看女儿的,倒是先喊我来了。”
话音一落,满屋子人笑。
外面阳光充足,屋里就稍显阴暗了,这时仔细一看,慢慢一屋子人。秦玥心中稍一咯噔,这是儿孙满堂都来了?
“我娘是瞧你亲,我都已经看够了。”王玉兰道。
“姥姥!”顺子加个空终于轮到他说话。
老太太终不再看秦玥了,拉着顺子喊乖孙。
“娘,咱进屋吧。妹子来做客,可不能让人一家一直站在外面啊!”王玉兰搀上老太太,将人往屋里扶。
“哎,丫头身边的是弟妹?”老太太坐下问秦玥。
“这是我家小叔和小姑。”
秦玥揽着周雨周勤,两孩子一道站起身,朝老太太问好。
一旁的玉兰爹仔细瞧着两孩子,低沉道,“还是双子呢,你们家好福气!”
“爷爷是第一个一眼看出我和阿勤是双生子的人呢!”小雨惊讶看着他。
王玉兰笑:“你这个爷爷啊,阅人无数眼睛毒辣,自是能看出你们俩的。”
小雨只是看玉兰爹胡子花白,年龄很大,才叫人爷爷的,只是她与秦玥辈分一样,这样不是乱辈分了么。秦玥看也没人说这回事儿,可能是村里人喊七爷爷大家听惯了,所以就不在乎什么辈分了吧。
“娘,饭菜都做好了,咱吃饭吧?”又进来一妇人,看着年纪该是王玉兰的大嫂子。
“行,咱吃饭。”
老太太一声令下,屋里人将桌子张张摆开,四张都坐的满当当,媳妇们将菜端上来。老爷子先动筷,其他人才开始吃。
“都是家常菜,将就着吃啊。”老太太看向秦玥。
“您家媳妇做菜都有一手,我觉得挺好的。”
桌子中间有一碗红色的酱,秦玥看老爷子似是极喜欢吃的,以为是豆瓣酱啥的,一尝才知道是山楂酱。
是了,这村子山楂多,人们肯定会想出些吃法的。
周雨周勤本来在饭桌上话就不多,这段日子又被秦玥调教的姿势优雅,咀嚼无声,像是大家户的小姐少爷,老爷子看着很是喜欢。
“七奶奶?”秦玥眼含着淡笑,“我能这样唤您吗?”
老太太笑得满脸褶子,“当然能了。村里的孩子都是这样叫的,听着多亲了!”
“这村里山楂这么多,你们没有想过卖出去吗?”秦玥道。
老太太:“卖倒是卖,就是少。山楂酸啊,喜欢的人不多,大部分都是搁在自家,啥时候想吃吃两个。”
秦玥听着话,稍陷沉思。这时代还没有见过西红柿,不知道有没有。一些需要番茄酱的菜都没法做,山楂酸是酸,多放糖该是能替代番茄的,且县镇上没有卖糖葫芦的,倒是可以做出来贩卖,还能增加这村人的进项。
“闺女是有什么想法?”老爷子看秦玥沉思的侧脸问。
秦玥点头,浅笑:“倒是有个小点子,不知有没有用。”
“什么点子?”老太太问,“我们村子山楂都成山了,堆的时间长也会生虫会烂,闺女要是有主意,可是帮了我们大忙了!”
“我是想,山楂不受人欢迎主要是因为酸。若是能在外面裹一层糖浆,不就中和那味道了么,而且山楂又红又圆,样子好看,小孩儿肯定喜欢。将山楂穿成串,裹上糖,跟长葫芦似的,不就又好瞧又好吃了。”
老爷子听着想着:“好,这个注意好!可以一试。”
“恩,我嫂子点子可多了!”小雨也点头。
秦玥笑:“要不一会儿咱试试?周边的县镇估计就数这儿的山楂多,也不怕别人抢生意。”
老太太:“行啊,就是要麻烦你了。”
“家里有冰糖吗?白糖也可以。”
“有,我去拿。”大媳妇起身。
“嫂子,要多拿些,不然出不来糖浆。”秦玥道。
“诶!”
王玉兰将山楂洗好,晾到院里太阳下。
厨房里,秦玥将冰糖和水混到一起煮,冰糖是水的二倍,水一开冰糖开始融化,秦玥拿着勺子不停搅动以免粘锅。小厨房满是甜腻腻的味道,渐渐的锅里透明的糖水变了色,焦黄粘稠,咕嘟嘟冒着泡。
秦玥挑起糖浆看粘稠度,绵软抽丝焦黄透亮。
“行不行?”王玉兰问。
秦玥点头,王玉兰马上把山楂拿来,一个个往锅里滚一圈,还不能沾的糖太多,力度不好把握,裹上糖浆都搁到盘子里晾着。
红彤彤亮闪闪的山楂圆子,瞧着甚是诱人。
秦玥捏起一个尝,“恩,嫂子,你们村子的山楂还挺甜的啊,不太酸!配着糖浆更好吃。你尝尝!”
这山楂肉多又厚,可能是光照多温差大,沙甜,只稍带酸味,很是开胃。
一众人都过来捏一个尝尝,点头称好,他们可从没想过这样摆弄山楂。
“酸里透着甜,甜味又不腻,好吃。”老太太赞道。
“您觉得好就行。”秦玥道,“这样拿着不太方便。可以做些竹签,将山楂穿成一串,就叫糖葫芦!”
“好主意好主意!”老爷子也不吝夸赞,老人又趴在老太太耳边道:“是个精明的丫头啊!”
“可不是吗?幸亏有她帮助老幺!”老太太笑着,看着快意暖洋洋,“我觉得请她来请对了!”
“恩。”老爷子拉拉她的小手指,话声憨厚,“你最精明!”
饭时刚过,山村寂静一片,阳光明晃晃,照的人睁不开眼。这院中站了满人,一个个都挂着笑想象以后卖糖葫芦的火热。秦玥安静站在一旁,古时的人们也只求个生活安稳,有点钱赚便高兴的如同孩子。
“七奶奶你们家做的山楂酱也是可以卖的。只要保证干净,不用坏了的山楂。销路我来帮你们!”秦玥看向面上一直笑意未减的老太太。
“真的?!”老人脸上惊喜瞬间漫开。
秦玥点头。
七爷爷:“丫头啊,我们村里人都会做山楂酱,有比我们家做得好的,他们的你能收吗?”
“还是那句话,只要干净质量好,都行!”
“好好,丫头,我代我们村人,先谢谢你了!”七爷爷抱拳,向秦玥道谢。
“各取所需,七爷爷不必谢我。”秦玥道,“那糖葫芦不仅可用山楂,山药豆煮熟了穿起来也是可以裹上糖浆吃着香甜的。”
秦玥最后又道,还要做个麦秸秆滚,将糖葫芦插到上面,人扛着麦秸滚就行,谁要就拔下来一串给人家。
走的时候,秦玥带上了一罐山楂酱,告诉他们只管先做着,过不了几日她就会带消息过来。
王玉兰一直堆积满心的感谢,这哪是上他们家做客了,分明是当救世主来了!
虽说他们介绍自己家时老会说上山楂,但其实那东西分文不值,多得是烂在家里的。只是那林子陪伴他们王姓人数百年,族人们也舍不得砍,这样一年年也过来了……谁会知道山楂能有用上的一日?
“妹子,我真不知道该咋谢你了……”王玉兰拉上秦玥的手,面上又是感激又是愧疚,她可是从没帮过她什么啊。
秦玥:“你啊,帮我看好店就行了呗,多卖些玩偶,多招些回头客!让我赚个钵满盆满我就高兴了!”
王玉兰只嗔怪她:“你什么都不放心上!日后我们村人就是你的靠山了,有啥事跟我爹娘说一声,保证随叫随到!”
“哟,我又不打架不杀人放火的,还随叫随到呢!”秦玥笑,缓了一下又道,“我知道你的心意就好!”
王玉兰点头,心中积瑟了充盈的未来念想。
跟着身边这女子,慢慢走,一定能走好……
顺子静静听着二人的话,一直潜藏的心愿更坚实。
秦玥想着要做的新菜,车子悠悠驶回临安镇。
之前做的糖醋里脊,因为没有番茄酱,一直没有现代的味正,现在有山楂酱代替,该是能更酸甜的了。
还有鱼香茄子,鱼香肉丝,茄汁牛柳,松鼠鱼……都是鲜亮味美,甜糯营养的好菜啊!
周雨和周勤在车上晃悠着竟是睡着了,这次倒是省心,俩人行为一样,小雨不能再多挑周勤的刺儿了。
顺子是一路无话,安生生坐着,到了学堂附近自己下了车又回去。
“顺子是个好的,一点时间都不耽误。”秦玥对王玉兰道。
“能学个一知半解的也好。”王玉兰掀着帘子,看顺子的身影敲开门隐没了进去。
大半天不在家,又有不少人上门来问分销的事儿,都是石心接待的,记下信息便让他们回去等通知了。
秦玥忽然意识到自己该设个期限,不然一直有人来问也不好。
出现这些意外的情况,秦玥又想周恒了,若是他在身边,该是会提醒自己的吧?
石心看她坐着眉目沉静,若有所思的样子,在一旁轻声道:“主子,一直有商家上门,没个时限也不方便。奴婢今日自作主张,在墙外的告示上添上了截止日期……报名时间设了五日,还有两日就结束。”
秦玥抬眼看她,眸中有淡淡满意的笑:“真是我的好丫头,做得好!咱们前期就这样做,以后若是有需要就再招商,反正有那么多的县镇,咱也占不全。”
石心认同点头。
“为了奖励你,今天晚上我做饭!”
秦玥笑得明媚,暮色阴柔,霞光幽远,少女却开怀,夺人眼球。
马上让石青去了趟仙客来,告知姜先同查探人之事先不急,两天后再一齐将信息给他。
虽然说了秦玥来做饭,但还是需要石心帮忙的,因为小雨自下了马车就一直在屋里睡。秦玥想着许是这些日子锻炼少了,出去跑一圈孩子就颓成那样,等回了村子,要多往山上跑跑。
石青回来捎了菜,还买了一条鱼。秦玥就抱着山楂酱钻进了厨房。
鱼香茄子和松鼠鱼都需要先炸,锅里倒了油慢慢热着。
调些面汁儿,往里面打两个鸡蛋搅匀了,茄子切扁块儿沾匀面汁儿。
石青买的是鲤鱼,还是比较适合做这道菜的,买的时候已经让人打理好了。秦玥将鱼头剁去,从脊骨处将鱼片开,割掉了梁骨,平均分开让两片鱼都带着尾巴。挺麻烦的,但秦玥有心思,对新吃食从不吝啬时间和精力。一刀刀小心地切着刀花,都要切成麦穗的样子。
才将刀花切好,油已经到了温度。石心帮着把裹好面汁的茄子下锅,保持小火,一轮轮下着生的,又捞出炸到淡黄变软的。
秦玥还在整着那条鱼,在玉米粉中滚匀,倒着提着鱼,让它身上的刀口都张开,看着挺像炸开花的松鼠尾巴的。
石心明显惊讶的看着秦玥手中白乎乎散着花条条的鱼,做出来肯定更好看吧。
切的茄子多,还在炸着。秦玥又将葱姜和笋子切了,剥了一把青豆。一切准备齐全,又动手和石心将茄子全炸完在一边晾着。提着鱼尾慢慢放到油里,冷热相遇,清亮的油滋啦啦往上冒泡泡,炸开花瓣的鱼像一艘船浮在上面,待炸成浅黄色就捞了出来。
锅底留油,加热,倒山楂酱、葱姜、醋、酱油、笋子、青豆开炒,勾芡增加浓稠度,红亮亮一锅底的汤汁看着诱人。
“很香,很甜!”秦玥拿筷子沾了一点咂咂嘴。
大风锅端不起来,只好拿勺子将芡汁浇到鱼身上。干鱼与热汁碰撞,有细微的滋滋声,显示着空燥鱼身正鼓足劲吸收着甜酱。
鱼香茄子就简单多了,直接炒香了葱姜蒜瓣和山楂酱,加盐加水放茄子翻炒,再倒一点芡汁就好。
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王玉兰一直想着丈夫的死是与村里人那条狗有关的,一旦说出真相,怕是有伤村里人和气。她们村子是同族,她爹是族里有声望的老人,她不想因为自己,让村中人生隙,影响到族人对老爹的信服。是以所有发生在她身上的糟心事,都没跟娘家说。
她失神愣住,没有回话。
秦玥一拉老人的手:“大娘,事儿都解决了,咱也别问那么多了。玉兰嫂子现在好就行,以后也会好的。”
老人瞧着是斥人的,大手却是一直紧握着王玉兰的手,她笑着对秦玥道,“多亏你了。我们家老幺脾气倔,有你护着我看行!”
最小的闺女年纪轻轻丈夫就没了,老人心里是堵塞到喘气困难,看着那丫头还一直哄着自己笑,她直觉绵绵堵塞难咽,哽噎的心慌,泪不能掉,是真难忍啊!
老人垂眼看着自己的腿,深深喘气,平复心中的闷涩。
“哎呀,我这来的匆忙,也没给你们带来点儿啥!”老人一拍腿抬头道,“明儿去我们那儿吧,老婆子我给你做好东西吃。”
秦玥微愣,这是要邀请她去家里做客?
“娘,妹子这几天正忙着呢……”王玉兰轻声道。
“玉兰姐一直为我着想。”秦玥朝她笑笑,又跟老人说,“这两天确实是有事。若是大娘不嫌弃非让我去做客,那过几天我跟玉兰姐一起回去?”
“行,这样好!”老人面上终于露了笑。
“我们村里啊,满是山楂树,那东西虽然酸,但是加点糖蒸蒸还是很好吃的,我好让你尝尝。”老人笑的慈祥和善。
秦玥:“山楂也是好东西,开胃助消化。”
“是不是!村里哪天有人办酒席,小孩子吃多了,嚼几个山楂过一会儿就好。”
王玉兰看老人没了难惹的神情,心里稍稍舒展了,感激地看向秦玥。秦玥接收她的眼神,笑着朝她轻点头。
老人回去得走好长时间,秦玥直接让石青牵了马车送她二人走,还给王玉兰的嫂子挑了内衣,又送了几个小玩偶。
老人是说啥都不要,非要给钱,秦玥强给扔上了车,赶紧让石青打马走人。
“妹子,今天真是谢谢你了。”王玉兰望着走远的马车,向秦玥道。
秦玥轻笑,“你是我的人,我自然要帮着你。再说,不就是陪老人说说话嘛,算什么帮忙。”
“我是我娘最小的孩子,爹娘都老了,我也不想再让他们操心着急,老人一急容易生病。”王玉兰缓缓道,“我还想多看他们几年……”
“我看大娘身子还好,你不用太过担心。”秦玥道,“咱回吧。”
自有了内衣仿品事件,秦玥便通知了厂房加量生产,好配合以后的分销供货。女工们虽不知原因,但都猛足了劲儿干活儿,每天都有数百件的成品。
只是姜先同还没将胜任分销人员的名单给秦玥时,王玉兰的娘竟是差人来叫了。
秦玥只笑笑,招呼来人坐着歇息。王玉兰倒是不好意思了,娘她这般急做什么,都说了会去,才几天还派人来一趟。
秦玥只说无妨,老人家好客而已。
多时不回娘家了,王玉兰跑去学堂将顺子接了出来。
“那咱们这就走吧。”秦玥回身看周雨,“下午便回来了,你和阿勤在家吧。”
周雨点头。
王玉兰道,“让小雨和阿勤也去吧,哪差两孩子。你们一家都去我娘才高兴呢!”
秦玥瞧着周雨,安静的面上浮了询问。
“一块儿去吧!”王玉兰过去拉周雨,“你们在镇上也好长时间了,没出去过。去我们村里看看,跟你们周家村一样不一样。”
顺子也道,“我外公家有好多山楂,小雨和阿勤可以去看看的。”
“嫂子,那我和阿勤也去,可以吗?”
“当然可以,叫阿勤过来吧。”
小雨跑着去找阿勤,出来前还让他新换了一身衣服。
来叫人的小伙子赶了驴车在前面引路,几人上了马车在后面跟着,一路有说有笑到了王玉兰娘家。
凉村。虽然都是王姓族人,但村名并没有王字。这村子在临安镇的西面,地势较高,但并没有山,现如今除却庄稼,都是成群的山楂树,已过采摘季,树上没有果子,满目半落的绿色和枝桠纵横。
村中人看着和气,见有不认识的马车进来,都驻足观看。再看前面领路的小伙子,面露了然,原来是七爷爷家的客人。
拐过一棵歪脖子树,一块平地落了土坯房几间,竹篱笆外站着之前见过的王玉兰的嫂子。
她喊着:“来了来了。”
前面的小伙子朝人喊了声二婶,又朝屋里喊,“奶,我们回来了!”
一行人下了马车,王玉兰将人带进屋里。
没进门老太太就迎了出来。
“闺女!”这话是喊秦玥的。
她朝王玉兰一笑,“瞧,这亲娘都不看女儿的,倒是先喊我来了。”
话音一落,满屋子人笑。
外面阳光充足,屋里就稍显阴暗了,这时仔细一看,慢慢一屋子人。秦玥心中稍一咯噔,这是儿孙满堂都来了?
“我娘是瞧你亲,我都已经看够了。”王玉兰道。
“姥姥!”顺子加个空终于轮到他说话。
老太太终不再看秦玥了,拉着顺子喊乖孙。
“娘,咱进屋吧。妹子来做客,可不能让人一家一直站在外面啊!”王玉兰搀上老太太,将人往屋里扶。
“哎,丫头身边的是弟妹?”老太太坐下问秦玥。
“这是我家小叔和小姑。”
秦玥揽着周雨周勤,两孩子一道站起身,朝老太太问好。
一旁的玉兰爹仔细瞧着两孩子,低沉道,“还是双子呢,你们家好福气!”
“爷爷是第一个一眼看出我和阿勤是双生子的人呢!”小雨惊讶看着他。
王玉兰笑:“你这个爷爷啊,阅人无数眼睛毒辣,自是能看出你们俩的。”
小雨只是看玉兰爹胡子花白,年龄很大,才叫人爷爷的,只是她与秦玥辈分一样,这样不是乱辈分了么。秦玥看也没人说这回事儿,可能是村里人喊七爷爷大家听惯了,所以就不在乎什么辈分了吧。
“娘,饭菜都做好了,咱吃饭吧?”又进来一妇人,看着年纪该是王玉兰的大嫂子。
“行,咱吃饭。”
老太太一声令下,屋里人将桌子张张摆开,四张都坐的满当当,媳妇们将菜端上来。老爷子先动筷,其他人才开始吃。
“都是家常菜,将就着吃啊。”老太太看向秦玥。
“您家媳妇做菜都有一手,我觉得挺好的。”
桌子中间有一碗红色的酱,秦玥看老爷子似是极喜欢吃的,以为是豆瓣酱啥的,一尝才知道是山楂酱。
是了,这村子山楂多,人们肯定会想出些吃法的。
周雨周勤本来在饭桌上话就不多,这段日子又被秦玥调教的姿势优雅,咀嚼无声,像是大家户的小姐少爷,老爷子看着很是喜欢。
“七奶奶?”秦玥眼含着淡笑,“我能这样唤您吗?”
老太太笑得满脸褶子,“当然能了。村里的孩子都是这样叫的,听着多亲了!”
“这村里山楂这么多,你们没有想过卖出去吗?”秦玥道。
老太太:“卖倒是卖,就是少。山楂酸啊,喜欢的人不多,大部分都是搁在自家,啥时候想吃吃两个。”
秦玥听着话,稍陷沉思。这时代还没有见过西红柿,不知道有没有。一些需要番茄酱的菜都没法做,山楂酸是酸,多放糖该是能替代番茄的,且县镇上没有卖糖葫芦的,倒是可以做出来贩卖,还能增加这村人的进项。
“闺女是有什么想法?”老爷子看秦玥沉思的侧脸问。
秦玥点头,浅笑:“倒是有个小点子,不知有没有用。”
“什么点子?”老太太问,“我们村子山楂都成山了,堆的时间长也会生虫会烂,闺女要是有主意,可是帮了我们大忙了!”
“我是想,山楂不受人欢迎主要是因为酸。若是能在外面裹一层糖浆,不就中和那味道了么,而且山楂又红又圆,样子好看,小孩儿肯定喜欢。将山楂穿成串,裹上糖,跟长葫芦似的,不就又好瞧又好吃了。”
老爷子听着想着:“好,这个注意好!可以一试。”
“恩,我嫂子点子可多了!”小雨也点头。
秦玥笑:“要不一会儿咱试试?周边的县镇估计就数这儿的山楂多,也不怕别人抢生意。”
老太太:“行啊,就是要麻烦你了。”
“家里有冰糖吗?白糖也可以。”
“有,我去拿。”大媳妇起身。
“嫂子,要多拿些,不然出不来糖浆。”秦玥道。
“诶!”
王玉兰将山楂洗好,晾到院里太阳下。
厨房里,秦玥将冰糖和水混到一起煮,冰糖是水的二倍,水一开冰糖开始融化,秦玥拿着勺子不停搅动以免粘锅。小厨房满是甜腻腻的味道,渐渐的锅里透明的糖水变了色,焦黄粘稠,咕嘟嘟冒着泡。
秦玥挑起糖浆看粘稠度,绵软抽丝焦黄透亮。
“行不行?”王玉兰问。
秦玥点头,王玉兰马上把山楂拿来,一个个往锅里滚一圈,还不能沾的糖太多,力度不好把握,裹上糖浆都搁到盘子里晾着。
红彤彤亮闪闪的山楂圆子,瞧着甚是诱人。
秦玥捏起一个尝,“恩,嫂子,你们村子的山楂还挺甜的啊,不太酸!配着糖浆更好吃。你尝尝!”
这山楂肉多又厚,可能是光照多温差大,沙甜,只稍带酸味,很是开胃。
一众人都过来捏一个尝尝,点头称好,他们可从没想过这样摆弄山楂。
“酸里透着甜,甜味又不腻,好吃。”老太太赞道。
“您觉得好就行。”秦玥道,“这样拿着不太方便。可以做些竹签,将山楂穿成一串,就叫糖葫芦!”
“好主意好主意!”老爷子也不吝夸赞,老人又趴在老太太耳边道:“是个精明的丫头啊!”
“可不是吗?幸亏有她帮助老幺!”老太太笑着,看着快意暖洋洋,“我觉得请她来请对了!”
“恩。”老爷子拉拉她的小手指,话声憨厚,“你最精明!”
饭时刚过,山村寂静一片,阳光明晃晃,照的人睁不开眼。这院中站了满人,一个个都挂着笑想象以后卖糖葫芦的火热。秦玥安静站在一旁,古时的人们也只求个生活安稳,有点钱赚便高兴的如同孩子。
“七奶奶你们家做的山楂酱也是可以卖的。只要保证干净,不用坏了的山楂。销路我来帮你们!”秦玥看向面上一直笑意未减的老太太。
“真的?!”老人脸上惊喜瞬间漫开。
秦玥点头。
七爷爷:“丫头啊,我们村里人都会做山楂酱,有比我们家做得好的,他们的你能收吗?”
“还是那句话,只要干净质量好,都行!”
“好好,丫头,我代我们村人,先谢谢你了!”七爷爷抱拳,向秦玥道谢。
“各取所需,七爷爷不必谢我。”秦玥道,“那糖葫芦不仅可用山楂,山药豆煮熟了穿起来也是可以裹上糖浆吃着香甜的。”
秦玥最后又道,还要做个麦秸秆滚,将糖葫芦插到上面,人扛着麦秸滚就行,谁要就拔下来一串给人家。
走的时候,秦玥带上了一罐山楂酱,告诉他们只管先做着,过不了几日她就会带消息过来。
王玉兰一直堆积满心的感谢,这哪是上他们家做客了,分明是当救世主来了!
虽说他们介绍自己家时老会说上山楂,但其实那东西分文不值,多得是烂在家里的。只是那林子陪伴他们王姓人数百年,族人们也舍不得砍,这样一年年也过来了……谁会知道山楂能有用上的一日?
“妹子,我真不知道该咋谢你了……”王玉兰拉上秦玥的手,面上又是感激又是愧疚,她可是从没帮过她什么啊。
秦玥:“你啊,帮我看好店就行了呗,多卖些玩偶,多招些回头客!让我赚个钵满盆满我就高兴了!”
王玉兰只嗔怪她:“你什么都不放心上!日后我们村人就是你的靠山了,有啥事跟我爹娘说一声,保证随叫随到!”
“哟,我又不打架不杀人放火的,还随叫随到呢!”秦玥笑,缓了一下又道,“我知道你的心意就好!”
王玉兰点头,心中积瑟了充盈的未来念想。
跟着身边这女子,慢慢走,一定能走好……
顺子静静听着二人的话,一直潜藏的心愿更坚实。
秦玥想着要做的新菜,车子悠悠驶回临安镇。
之前做的糖醋里脊,因为没有番茄酱,一直没有现代的味正,现在有山楂酱代替,该是能更酸甜的了。
还有鱼香茄子,鱼香肉丝,茄汁牛柳,松鼠鱼……都是鲜亮味美,甜糯营养的好菜啊!
周雨和周勤在车上晃悠着竟是睡着了,这次倒是省心,俩人行为一样,小雨不能再多挑周勤的刺儿了。
顺子是一路无话,安生生坐着,到了学堂附近自己下了车又回去。
“顺子是个好的,一点时间都不耽误。”秦玥对王玉兰道。
“能学个一知半解的也好。”王玉兰掀着帘子,看顺子的身影敲开门隐没了进去。
大半天不在家,又有不少人上门来问分销的事儿,都是石心接待的,记下信息便让他们回去等通知了。
秦玥忽然意识到自己该设个期限,不然一直有人来问也不好。
出现这些意外的情况,秦玥又想周恒了,若是他在身边,该是会提醒自己的吧?
石心看她坐着眉目沉静,若有所思的样子,在一旁轻声道:“主子,一直有商家上门,没个时限也不方便。奴婢今日自作主张,在墙外的告示上添上了截止日期……报名时间设了五日,还有两日就结束。”
秦玥抬眼看她,眸中有淡淡满意的笑:“真是我的好丫头,做得好!咱们前期就这样做,以后若是有需要就再招商,反正有那么多的县镇,咱也占不全。”
石心认同点头。
“为了奖励你,今天晚上我做饭!”
秦玥笑得明媚,暮色阴柔,霞光幽远,少女却开怀,夺人眼球。
马上让石青去了趟仙客来,告知姜先同查探人之事先不急,两天后再一齐将信息给他。
虽然说了秦玥来做饭,但还是需要石心帮忙的,因为小雨自下了马车就一直在屋里睡。秦玥想着许是这些日子锻炼少了,出去跑一圈孩子就颓成那样,等回了村子,要多往山上跑跑。
石青回来捎了菜,还买了一条鱼。秦玥就抱着山楂酱钻进了厨房。
鱼香茄子和松鼠鱼都需要先炸,锅里倒了油慢慢热着。
调些面汁儿,往里面打两个鸡蛋搅匀了,茄子切扁块儿沾匀面汁儿。
石青买的是鲤鱼,还是比较适合做这道菜的,买的时候已经让人打理好了。秦玥将鱼头剁去,从脊骨处将鱼片开,割掉了梁骨,平均分开让两片鱼都带着尾巴。挺麻烦的,但秦玥有心思,对新吃食从不吝啬时间和精力。一刀刀小心地切着刀花,都要切成麦穗的样子。
才将刀花切好,油已经到了温度。石心帮着把裹好面汁的茄子下锅,保持小火,一轮轮下着生的,又捞出炸到淡黄变软的。
秦玥还在整着那条鱼,在玉米粉中滚匀,倒着提着鱼,让它身上的刀口都张开,看着挺像炸开花的松鼠尾巴的。
石心明显惊讶的看着秦玥手中白乎乎散着花条条的鱼,做出来肯定更好看吧。
切的茄子多,还在炸着。秦玥又将葱姜和笋子切了,剥了一把青豆。一切准备齐全,又动手和石心将茄子全炸完在一边晾着。提着鱼尾慢慢放到油里,冷热相遇,清亮的油滋啦啦往上冒泡泡,炸开花瓣的鱼像一艘船浮在上面,待炸成浅黄色就捞了出来。
锅底留油,加热,倒山楂酱、葱姜、醋、酱油、笋子、青豆开炒,勾芡增加浓稠度,红亮亮一锅底的汤汁看着诱人。
“很香,很甜!”秦玥拿筷子沾了一点咂咂嘴。
大风锅端不起来,只好拿勺子将芡汁浇到鱼身上。干鱼与热汁碰撞,有细微的滋滋声,显示着空燥鱼身正鼓足劲吸收着甜酱。
鱼香茄子就简单多了,直接炒香了葱姜蒜瓣和山楂酱,加盐加水放茄子翻炒,再倒一点芡汁就好。
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