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;不仅粉面好卖，就是糖炒栗子和烤红薯也好卖多了。
糖炒栗子和烤红薯虽然不是特别的赚钱，但是细水长流，赚一点算一点。不过，即使再不赚钱，但是架不住卖得量多啊。
她简单的算了算，糖炒栗子和烤红薯居然每天也卖出了三四百份，就算每份只赚一文钱，每天也赚了好几百文钱。更何况，一份糖炒栗子最少可以赚好几文钱…
这期间，韩越几乎每天都有过来吃红薯粉。
他虽然再也没有提起过点心的事，但是唐栗儿却知道他其实一直在等她的消息。
直到团山书院终于放假，唐栗儿终于想起她在前世过年的时候最喜欢做来吃的一种既可以做菜又可以当成零食吃的一种小吃，黄炸。
在她的家乡，每年过年的时候几乎家家户户都会做这种黄炸。
黄炸的作法很简单，就是将糯米粉和面粉按比例揉成团，里面可以加适当的几个鸡蛋，肉末。
黄炸一般人都喜欢吃甜的，所以可以根据个人的喜好加些白糖。
等到发酵好，直接用筷子将揉好的面一小团一小团的放到烧的滚开油里面炸熟就可以吃了。
如果是用来做菜的话，吃的时候在蒸一遍就可以吃了。
黄炸的做法虽说简单了一些，但是便宜好吃还充满了浓浓的年味儿，想必可以卖得很好。
唐栗儿将这个想法跟韩越说了，韩越立刻让她跟他一起回吉祥点心店的厨房先试做一遍。
“少东家好，板栗姑娘好。板栗姑娘是不是又琢磨出什么好点心了？”
有段时间没看到小朱了，没想到他又到吉祥点心店做起店小二来了。他看到自家少东家和唐栗儿一起到点心铺来，不由得有些期盼的开口。
他是觉得，无论什么菜也好，点心也好，只要过了唐栗儿的手，那味道就特别不一样，特别的美味。
“少东家，板栗姑娘，不知你们这次需要什么配料？你们说，我亲自去库房去拿…”
谢大掌柜也满脸激动的开口。
他没看错，眼前这唐栗儿比起三个月之前真不像是同一个人。如果不是他的记性一向很好，而且唐栗儿又是他们少东家亲自带过来的话，他铁定认不出眼前这穿着碎花夹袄，绿色棉裤，头发黑亮，皮肤白皙，虽没有十分姿色，但是给人第一眼印象就很舒服的女娃子是三个月之前衣衫褴褛，满脸菜色的唐栗儿。
“谢大掌柜，咱们这次做得东西很简单。你只要给我准备一斤糯米粉，三斤面粉，一斤五花肉，六个鸡蛋，适量白糖就可以了。”
唐栗儿也没有和谢大掌柜客气，直接开口吩咐道。
“就这些…”
谢大掌柜有些不太明白，这么简单的食材也能做出让人耳目一新的美味吗？
他表示有些怀疑。
当然，尽管心里怀疑，但是他面上却不显，而是很快将唐栗儿需要的东西准备齐全了。
唐栗儿让韩越将糯米粉和面粉倒入一个大的盆子里，将鸡蛋打开，将里面的蛋清蛋黄一起倒入盆子里，搅拌均匀，放水发酵。
她自己则将五花肉洗干净，切碎，然后再剁成肉末。
最后，她将剁好的肉末倒入盆子里，加糖，和糯米粉面粉均匀的搅拌在一起并且用手用力的揉面。
因为射箭的原因，她现在的手劲很大，不一会儿，一大盆面粉和糯米粉就被她揉的差不多了。这用来做黄炸的面粉糯米粉不能太稀也不能太硬。
太稀的话筷子不好夹，太硬的话做出来的黄炸硬邦邦的不好吃。不过，这个度唐栗儿一向把握得很好。
等揉好了面，韩越准备的那一锅油也烧的翻滚了起来。唐栗儿快速的用筷子夹了几个放入滚烫的油里，很快，一个个炸的酥黄焦香的黄炸就出锅了。
“韩大哥，谢大掌柜，你们两个尝尝…”
望着刚刚出锅的几个黄炸，唐栗儿笑眯眯的邀请韩越和谢大掌柜品尝。
“酥脆焦香，滋味果然和咱们平常吃的点心不一样。没想到这么平常的材料也能做出这么美味的点心来。”
谢大掌柜尝了一个，又开始吃第二个，看起来很喜欢吃的模样。
“韩大哥，等你们明天吃的时候可以蒸一下再吃。到时候，味道完全不一样，又糯又绵软，就是家里牙齿不好的老人家也可以吃几个。”
唐栗儿又介绍了黄炸的另一种吃法。
“原来还可以这么吃。不过，这食材太平常了，做法也这么简单，价钱的话自然不能卖得太贵…”
谢大掌柜有些疑惑，唐栗儿的这一招究竟是什么意思。
“谢大掌柜，这东西是比较平民话。所以咱们不能光看价钱，咱们做的是销量。你算算这些东西的成本，等会出锅的时候你再称重一下，看看这些食材可以做出多少这样的黄炸来。最后，你再想想，我那糖炒栗子十五文钱一袋尚且卖得那么好，如果这黄炸卖二十文钱一斤的话，会不会有人买？快过年了，如果一天卖几百斤的话是不是也有钱赚…”
唐栗儿知道谢大掌柜平时卖高端产品卖习惯了，这样普通的平民化的食品他反而不知道该怎么操作。
“卖几百斤一天？这怎么可能…”
谢大掌柜吓了一跳，下意识的开口道“怎么可能”。要知道，他们点心铺最畅销的点心一天最多只能卖几十斤。
“怎么不可能？咱们整个团山镇有多少人口？如果过年每家每户都买上几斤的话，我看不止几百斤，就是上千斤都能够卖得掉…”
唐栗儿一边手上的动作不停，一边漫不经心的开口。
“谢叔叔，你说如果咱们按照板栗从前摆摊的那样，在菜市场和茗香楼的门口都砌一个灶，支一口大锅，一边炸一边卖的话，一天可以卖多少？”
韩越的头脑却十分的灵活。
他看到唐栗儿这样的动作，很快联想到唐栗儿卖糖炒栗子的那个摊子。如果他们也像唐栗儿一样销售的话，那销量不是可以翻好几番…
“韩大哥说的没错。我如果不是过年之前实在抽不出空，也缺少人手的话，这生意肯定自己做了。我敢保证，就菜市场和茗香楼门口的销量就不会比你们点心铺的销量差。”
唐栗儿叹了口气。
她缺少人手和时间，可是这些吉祥点心铺都不缺。更重要的是，做黄炸的步凑很简单，吉祥点心铺的伙计保管一学就会…
毕竟，人家都有做点心的基础在啊。
“如果你们准备做的话，我在茗香楼前面的那个灶倒是可以借你们用。还有，你们可以砌一个小灶，上面放一个蒸笼，顺便让顾客品尝品尝蒸熟的黄炸的味道…”
唐栗儿接着提议道。
“我觉得，还可以让伙计穿着咱们吉祥点心铺的服饰，顺便介绍这是咱们吉祥点心铺岁末回馈新老顾客的一种大众点心，就当提高咱们点心铺的知名度，一举两得。韩大哥，谢大掌柜，你们觉得怎么样？”
－－－－－－题外话－－－－－－
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;不仅粉面好卖，就是糖炒栗子和烤红薯也好卖多了。
糖炒栗子和烤红薯虽然不是特别的赚钱，但是细水长流，赚一点算一点。不过，即使再不赚钱，但是架不住卖得量多啊。
她简单的算了算，糖炒栗子和烤红薯居然每天也卖出了三四百份，就算每份只赚一文钱，每天也赚了好几百文钱。更何况，一份糖炒栗子最少可以赚好几文钱…
这期间，韩越几乎每天都有过来吃红薯粉。
他虽然再也没有提起过点心的事，但是唐栗儿却知道他其实一直在等她的消息。
直到团山书院终于放假，唐栗儿终于想起她在前世过年的时候最喜欢做来吃的一种既可以做菜又可以当成零食吃的一种小吃，黄炸。
在她的家乡，每年过年的时候几乎家家户户都会做这种黄炸。
黄炸的作法很简单，就是将糯米粉和面粉按比例揉成团，里面可以加适当的几个鸡蛋，肉末。
黄炸一般人都喜欢吃甜的，所以可以根据个人的喜好加些白糖。
等到发酵好，直接用筷子将揉好的面一小团一小团的放到烧的滚开油里面炸熟就可以吃了。
如果是用来做菜的话，吃的时候在蒸一遍就可以吃了。
黄炸的做法虽说简单了一些，但是便宜好吃还充满了浓浓的年味儿，想必可以卖得很好。
唐栗儿将这个想法跟韩越说了，韩越立刻让她跟他一起回吉祥点心店的厨房先试做一遍。
“少东家好，板栗姑娘好。板栗姑娘是不是又琢磨出什么好点心了？”
有段时间没看到小朱了，没想到他又到吉祥点心店做起店小二来了。他看到自家少东家和唐栗儿一起到点心铺来，不由得有些期盼的开口。
他是觉得，无论什么菜也好，点心也好，只要过了唐栗儿的手，那味道就特别不一样，特别的美味。
“少东家，板栗姑娘，不知你们这次需要什么配料？你们说，我亲自去库房去拿…”
谢大掌柜也满脸激动的开口。
他没看错，眼前这唐栗儿比起三个月之前真不像是同一个人。如果不是他的记性一向很好，而且唐栗儿又是他们少东家亲自带过来的话，他铁定认不出眼前这穿着碎花夹袄，绿色棉裤，头发黑亮，皮肤白皙，虽没有十分姿色，但是给人第一眼印象就很舒服的女娃子是三个月之前衣衫褴褛，满脸菜色的唐栗儿。
“谢大掌柜，咱们这次做得东西很简单。你只要给我准备一斤糯米粉，三斤面粉，一斤五花肉，六个鸡蛋，适量白糖就可以了。”
唐栗儿也没有和谢大掌柜客气，直接开口吩咐道。
“就这些…”
谢大掌柜有些不太明白，这么简单的食材也能做出让人耳目一新的美味吗？
他表示有些怀疑。
当然，尽管心里怀疑，但是他面上却不显，而是很快将唐栗儿需要的东西准备齐全了。
唐栗儿让韩越将糯米粉和面粉倒入一个大的盆子里，将鸡蛋打开，将里面的蛋清蛋黄一起倒入盆子里，搅拌均匀，放水发酵。
她自己则将五花肉洗干净，切碎，然后再剁成肉末。
最后，她将剁好的肉末倒入盆子里，加糖，和糯米粉面粉均匀的搅拌在一起并且用手用力的揉面。
因为射箭的原因，她现在的手劲很大，不一会儿，一大盆面粉和糯米粉就被她揉的差不多了。这用来做黄炸的面粉糯米粉不能太稀也不能太硬。
太稀的话筷子不好夹，太硬的话做出来的黄炸硬邦邦的不好吃。不过，这个度唐栗儿一向把握得很好。
等揉好了面，韩越准备的那一锅油也烧的翻滚了起来。唐栗儿快速的用筷子夹了几个放入滚烫的油里，很快，一个个炸的酥黄焦香的黄炸就出锅了。
“韩大哥，谢大掌柜，你们两个尝尝…”
望着刚刚出锅的几个黄炸，唐栗儿笑眯眯的邀请韩越和谢大掌柜品尝。
“酥脆焦香，滋味果然和咱们平常吃的点心不一样。没想到这么平常的材料也能做出这么美味的点心来。”
谢大掌柜尝了一个，又开始吃第二个，看起来很喜欢吃的模样。
“韩大哥，等你们明天吃的时候可以蒸一下再吃。到时候，味道完全不一样，又糯又绵软，就是家里牙齿不好的老人家也可以吃几个。”
唐栗儿又介绍了黄炸的另一种吃法。
“原来还可以这么吃。不过，这食材太平常了，做法也这么简单，价钱的话自然不能卖得太贵…”
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“谢大掌柜，这东西是比较平民话。所以咱们不能光看价钱，咱们做的是销量。你算算这些东西的成本，等会出锅的时候你再称重一下，看看这些食材可以做出多少这样的黄炸来。最后，你再想想，我那糖炒栗子十五文钱一袋尚且卖得那么好，如果这黄炸卖二十文钱一斤的话，会不会有人买？快过年了，如果一天卖几百斤的话是不是也有钱赚…”
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“卖几百斤一天？这怎么可能…”
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唐栗儿一边手上的动作不停，一边漫不经心的开口。
“谢叔叔，你说如果咱们按照板栗从前摆摊的那样，在菜市场和茗香楼的门口都砌一个灶，支一口大锅，一边炸一边卖的话，一天可以卖多少？”
韩越的头脑却十分的灵活。
他看到唐栗儿这样的动作，很快联想到唐栗儿卖糖炒栗子的那个摊子。如果他们也像唐栗儿一样销售的话，那销量不是可以翻好几番…
“韩大哥说的没错。我如果不是过年之前实在抽不出空，也缺少人手的话，这生意肯定自己做了。我敢保证，就菜市场和茗香楼门口的销量就不会比你们点心铺的销量差。”
唐栗儿叹了口气。
她缺少人手和时间，可是这些吉祥点心铺都不缺。更重要的是，做黄炸的步凑很简单，吉祥点心铺的伙计保管一学就会…
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“如果你们准备做的话，我在茗香楼前面的那个灶倒是可以借你们用。还有，你们可以砌一个小灶，上面放一个蒸笼，顺便让顾客品尝品尝蒸熟的黄炸的味道…”
唐栗儿接着提议道。
“我觉得，还可以让伙计穿着咱们吉祥点心铺的服饰，顺便介绍这是咱们吉祥点心铺岁末回馈新老顾客的一种大众点心，就当提高咱们点心铺的知名度，一举两得。韩大哥，谢大掌柜，你们觉得怎么样？”
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