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想要开一家成功的五星级酒店可不是那么容易的事,硬件要强软件也要跟得上。硬件即是酒店设施,软件就是管理和服务。
考察下来,那几家大客栈基本都是十到十五间上房,四十到五十间标间,十间三人房,也就是说同时最多可以居住一百五十人左右。工作人员是掌柜一人,帐房(兼收银)一人,伙计六名,厨房四人,总共十二人。平均下来基本为一人服务十二人,负担过重,难怪服务质量不高。对房内设施的维护有一定意识,但是没有以人为本,从顾客方便度出发,所以客户满意度不高啊。满意度不高,忠诚度自然不会高。
分析完这些之后,莫菲菲很有信心,一定可以打造出比这些客栈强悍的超级客栈。
回家跟爹说了宏图计划,没想到居然遭到反对。老头子的意思是莫菲菲年纪还小,以前从来没做过生意,虽说这次花魁比赛她弄得有声有色,但不乏幸运的因素,因为以前这种比赛从未出现过,大家才会关注。但是开客栈是实打实,不能投机取巧,别说莫菲菲,就是他都对这行没了解,想帮都帮不上忙。还不如老老实实跟他倒腾红楼,这可是一辈子的铁饭碗啊,男人什么时候都会有生理方面的需要!以后做红楼接班人,多有前途!最近莫老爷老看自己女儿男装打扮,潜意识里似乎忘记了莫菲菲其实是女儿身的事实,或者是他沉迷在自己编织的美梦里不可自拔,下意识把能干的女儿当成了男子看待,一心一意要把莫菲菲培养成京城最牛的青楼的继承人。
莫菲菲自然听不进去,决定一意孤行:“爹,我都做过详细的市场调查了,客栈也有了完整的计划,本钱就拿我上次赢的那二十五万,一文钱也不找你要,亏了当女儿倒霉,反正也是不义之财。”
“二十五万不是钱哪!就给你这样瞎玩儿?这钱差不多都可以把我红楼头牌以下的人全买回来了。就是丢在水里,还能砸个大水花呢,可不能由得你这个败家子胡闹。”肥肉爹瞪起那小眼睛,还是有点威严的。
“好!如果我的客栈开得不成功,我就一心一意跟着你干,行了吧!”莫菲菲发了狠话。
“这可是你说的!一言为定,我等着你呢,嘿嘿嘿~~”
鸡皮疙瘩……莫菲菲觉得自己似乎被算计了。不管了,既然过了老爹这关,那自己就可以放手去干了!
找一个好的地理位置十分重要。君不见商品房卖了那么多年,口号还是“地段、地段、地段。”她的客栈,必须靠近京城主干道,要求交通发达,附近商业配套设施齐全,娱乐设施完善。很快,莫菲菲就发现了这样的地方,那地上开着几家店,有饭店和药店、绸缎庄。几种生意没经过规划,开在一起,弄得大家都不红,维持着收支基本平衡的状态。
莫菲菲叫管家打听了,后台都不硬,基本是私人开店的那种,真是天助我也啊!这就好办多了,她只需要直接收购。用钱能解决的问题是最没难度的问题。莫菲菲亲自出马发挥引以为傲的谈判功力,费了十万两,让药店和绸缎庄连人带货全迁走了。开饭店的马老板却死活不愿意搬走,说这是父亲留下的产业,现在还能维持生计,没有必要转手让人。
头疼,碰到铁板了。但是莫菲菲无论如何也不能放弃。原来只值八万两的店铺,莫菲菲出到十万两,马老板居然还不松口。不能再抬价了,否则自己就成了个冤大头,地买下来也没钱开店了。只好想别的办法。
莫菲菲脑海里迅速浮出了无数个阴招:找人绑架他家孩子,逼他搬;去他厨房下点泻药让客人吃了拉肚子然后到官府投诉说他投毒,封他家店;每天雇人去捣乱,丢蟑螂蛇什么的,自动把客人吓走;直接放火;把他做了……
不行不行!莫菲菲赶紧甩甩头,自己什么时候变这么可怕... -->>
想要开一家成功的五星级酒店可不是那么容易的事,硬件要强软件也要跟得上。硬件即是酒店设施,软件就是管理和服务。
考察下来,那几家大客栈基本都是十到十五间上房,四十到五十间标间,十间三人房,也就是说同时最多可以居住一百五十人左右。工作人员是掌柜一人,帐房(兼收银)一人,伙计六名,厨房四人,总共十二人。平均下来基本为一人服务十二人,负担过重,难怪服务质量不高。对房内设施的维护有一定意识,但是没有以人为本,从顾客方便度出发,所以客户满意度不高啊。满意度不高,忠诚度自然不会高。
分析完这些之后,莫菲菲很有信心,一定可以打造出比这些客栈强悍的超级客栈。
回家跟爹说了宏图计划,没想到居然遭到反对。老头子的意思是莫菲菲年纪还小,以前从来没做过生意,虽说这次花魁比赛她弄得有声有色,但不乏幸运的因素,因为以前这种比赛从未出现过,大家才会关注。但是开客栈是实打实,不能投机取巧,别说莫菲菲,就是他都对这行没了解,想帮都帮不上忙。还不如老老实实跟他倒腾红楼,这可是一辈子的铁饭碗啊,男人什么时候都会有生理方面的需要!以后做红楼接班人,多有前途!最近莫老爷老看自己女儿男装打扮,潜意识里似乎忘记了莫菲菲其实是女儿身的事实,或者是他沉迷在自己编织的美梦里不可自拔,下意识把能干的女儿当成了男子看待,一心一意要把莫菲菲培养成京城最牛的青楼的继承人。
莫菲菲自然听不进去,决定一意孤行:“爹,我都做过详细的市场调查了,客栈也有了完整的计划,本钱就拿我上次赢的那二十五万,一文钱也不找你要,亏了当女儿倒霉,反正也是不义之财。”
“二十五万不是钱哪!就给你这样瞎玩儿?这钱差不多都可以把我红楼头牌以下的人全买回来了。就是丢在水里,还能砸个大水花呢,可不能由得你这个败家子胡闹。”肥肉爹瞪起那小眼睛,还是有点威严的。
“好!如果我的客栈开得不成功,我就一心一意跟着你干,行了吧!”莫菲菲发了狠话。
“这可是你说的!一言为定,我等着你呢,嘿嘿嘿~~”
鸡皮疙瘩……莫菲菲觉得自己似乎被算计了。不管了,既然过了老爹这关,那自己就可以放手去干了!
找一个好的地理位置十分重要。君不见商品房卖了那么多年,口号还是“地段、地段、地段。”她的客栈,必须靠近京城主干道,要求交通发达,附近商业配套设施齐全,娱乐设施完善。很快,莫菲菲就发现了这样的地方,那地上开着几家店,有饭店和药店、绸缎庄。几种生意没经过规划,开在一起,弄得大家都不红,维持着收支基本平衡的状态。
莫菲菲叫管家打听了,后台都不硬,基本是私人开店的那种,真是天助我也啊!这就好办多了,她只需要直接收购。用钱能解决的问题是最没难度的问题。莫菲菲亲自出马发挥引以为傲的谈判功力,费了十万两,让药店和绸缎庄连人带货全迁走了。开饭店的马老板却死活不愿意搬走,说这是父亲留下的产业,现在还能维持生计,没有必要转手让人。
头疼,碰到铁板了。但是莫菲菲无论如何也不能放弃。原来只值八万两的店铺,莫菲菲出到十万两,马老板居然还不松口。不能再抬价了,否则自己就成了个冤大头,地买下来也没钱开店了。只好想别的办法。
莫菲菲脑海里迅速浮出了无数个阴招:找人绑架他家孩子,逼他搬;去他厨房下点泻药让客人吃了拉肚子然后到官府投诉说他投毒,封他家店;每天雇人去捣乱,丢蟑螂蛇什么的,自动把客人吓走;直接放火;把他做了……
不行不行!莫菲菲赶紧甩甩头,自己什么时候变这么可怕... -->>
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