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什么,快吃啊啊,饭前先来一碗汤清清肠,我看这清汤鱼圆就很不错。”
边说着她边舀了一小碗出来就推到云爸爸面前,再给云爸爸手里塞了一把小瓷勺,双眼亮晶晶的看着他,“爸,你先尝尝。”
云爸爸憨憨的一咧嘴,“谢谢囡囡。”
然后他有些笨拙的拿起勺子,小心翼翼的舀了一口不带鱼圆的汤就吸溜了一口,紧跟着他双眼一亮,猛然抬起头看向云栖暮,“好喝,这个汤好喝,囡囡和小雨也喝。”
“嗯嗯,我们也喝,我们也喝。”
姐弟两配合默契,云小雨先盛了一碗后,云栖暮也跟着盛了一碗。
她没带客气的,直接舀了一勺带着鱼圆的汤,张开嘴,整勺都送了进去。
汤水清新而鲜美,鱼圆滑嫩又鲜美,咬上几口后还能充分感受到鱼肉的细嫩咸鲜。
这个味道,棒呆了。
原来以为他们自己熬的鱼汤已经够好喝了,但跟这个比起来,失敬失敬!
怪不得巫星虞之前坚持请专业大厨来掌勺呢,这专业的果然就是不一样。
一家三口吃的头都抬不起来。
干掉了一小碗鱼圆汤后,三人又跃跃欲试的将视线投向其他六道菜。
斩鱼丸,瞧着和清汤鱼圆十分相似,但味道却又别有不同。
斩鱼丸的口感更加松软,鱼肉更加酥烂,轻轻一咬整个丸子都跟着散架了,属于鱼肉的鲜美也紧跟着诱发扩散出来,没有半点腥味,而是一股极香极鲜的味道。
宋嫂鱼羹那可就更了不得了,这道菜可是宋五嫂的成名绝菜,鱼肉蒸熟后剔去皮骨,加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制而成。
色泽油亮,鲜嫩滑润,还有点蟹肉的味道。
就一个字——美。
叫化童鸡,因为还没有荷叶,宋五嫂用丹木树的大叶子替代了。
众所周知,丹木果子的味道极其甜腻,但它的叶子却甜中带着清新,味道极其好闻,带在身边还能提神望叶解馋。
宋五嫂用它代替荷叶后,荷香味变成了清甜味,也是格外不同的味道,但毫无例外,就是好吃。
当然没吃过正宗叫化童鸡,只在美食菜谱中看到过这道菜的做法和口感的云栖暮不予置评,究竟是用荷叶做的好吃还是现在这道用丹木果树叶做的好吃。
还有西湖醋鱼和熏鱼,都是宋五嫂最擅长的鱼菜,味道也无可挑剔,除了这熏鱼看上去不甚美观外,完全没有什么可以挑出错误的地方,巫星虞吃了都说好。
除此之外就是那一道糖醋里脊了。
这道菜对于宋五嫂来说并不是擅长的,但酸甜可口的味道还是征服了所有品尝它的人。
尤其是那一桌小萝卜头们,还没把桌上那盘吃完呢,又喊了一盘,可把他们的小肚子都给吃撑着了。
也幸好现在还没有主食白米饭之类的,否则几个小萝卜头的小肚子可干不完这七道菜,毕竟宋五嫂虽然给菜定的价格高了一点,但分量给的还是很足的。
一个个全吃的皮滚肚圆。
什么,快吃啊啊,饭前先来一碗汤清清肠,我看这清汤鱼圆就很不错。”
边说着她边舀了一小碗出来就推到云爸爸面前,再给云爸爸手里塞了一把小瓷勺,双眼亮晶晶的看着他,“爸,你先尝尝。”
云爸爸憨憨的一咧嘴,“谢谢囡囡。”
然后他有些笨拙的拿起勺子,小心翼翼的舀了一口不带鱼圆的汤就吸溜了一口,紧跟着他双眼一亮,猛然抬起头看向云栖暮,“好喝,这个汤好喝,囡囡和小雨也喝。”
“嗯嗯,我们也喝,我们也喝。”
姐弟两配合默契,云小雨先盛了一碗后,云栖暮也跟着盛了一碗。
她没带客气的,直接舀了一勺带着鱼圆的汤,张开嘴,整勺都送了进去。
汤水清新而鲜美,鱼圆滑嫩又鲜美,咬上几口后还能充分感受到鱼肉的细嫩咸鲜。
这个味道,棒呆了。
原来以为他们自己熬的鱼汤已经够好喝了,但跟这个比起来,失敬失敬!
怪不得巫星虞之前坚持请专业大厨来掌勺呢,这专业的果然就是不一样。
一家三口吃的头都抬不起来。
干掉了一小碗鱼圆汤后,三人又跃跃欲试的将视线投向其他六道菜。
斩鱼丸,瞧着和清汤鱼圆十分相似,但味道却又别有不同。
斩鱼丸的口感更加松软,鱼肉更加酥烂,轻轻一咬整个丸子都跟着散架了,属于鱼肉的鲜美也紧跟着诱发扩散出来,没有半点腥味,而是一股极香极鲜的味道。
宋嫂鱼羹那可就更了不得了,这道菜可是宋五嫂的成名绝菜,鱼肉蒸熟后剔去皮骨,加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制而成。
色泽油亮,鲜嫩滑润,还有点蟹肉的味道。
就一个字——美。
叫化童鸡,因为还没有荷叶,宋五嫂用丹木树的大叶子替代了。
众所周知,丹木果子的味道极其甜腻,但它的叶子却甜中带着清新,味道极其好闻,带在身边还能提神望叶解馋。
宋五嫂用它代替荷叶后,荷香味变成了清甜味,也是格外不同的味道,但毫无例外,就是好吃。
当然没吃过正宗叫化童鸡,只在美食菜谱中看到过这道菜的做法和口感的云栖暮不予置评,究竟是用荷叶做的好吃还是现在这道用丹木果树叶做的好吃。
还有西湖醋鱼和熏鱼,都是宋五嫂最擅长的鱼菜,味道也无可挑剔,除了这熏鱼看上去不甚美观外,完全没有什么可以挑出错误的地方,巫星虞吃了都说好。
除此之外就是那一道糖醋里脊了。
这道菜对于宋五嫂来说并不是擅长的,但酸甜可口的味道还是征服了所有品尝它的人。
尤其是那一桌小萝卜头们,还没把桌上那盘吃完呢,又喊了一盘,可把他们的小肚子都给吃撑着了。
也幸好现在还没有主食白米饭之类的,否则几个小萝卜头的小肚子可干不完这七道菜,毕竟宋五嫂虽然给菜定的价格高了一点,但分量给的还是很足的。
一个个全吃的皮滚肚圆。