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首关于宋代茶和斗茶的词作。毛滂《谢人分寄密云大团》:“旧闻作匙用黄金,击指要须金有力。”讲的正是“斗茶”胜负规则在于是否“咬盏”。毛滂在《西江月-侑茶词》中写道:“汤瓶心未老,乳堆盏面初肥。留连能得几多时?两腋清风唤起。”讲的是客至茶,送客汤的词共256首,其中以黄庭坚和毛滂作的咏茶词最多,毛滂有4首咏茶词列入《全宋词》。其中,毛滂的《玉楼春》首次提及“侑茗”这个概念,这在宋人文集中并不多见。毛滂一直被人视为三流词人,为治词者所冷落,唯薛励若《宋词通论》中称,毛滂与柳永、苏轼、秦观、贺铸并列为北宋五大词派之一。看来,作为衢州人,对毛滂词原生态的研究,还待进一步深入。
据《烂柯山志》载:熙宁四年(1071)孟春九日,祝绅、林英、刘彝、梁浃、郑庭坚会宿斗茶于柯山。
在中国茶叶博物馆里,珍藏着衢州发现的、全省独的的《茶会碑》拓片。1982年在江山茅坂乡株树村的戴益贵家的猪栏中发现的。它高1米,宽半米,刻于乾隆二十四年即1759年。全文可分辨字320字,上面记录了一个故事。后来又发现了底座,现保存在江山博物馆内。”
“青雀哥,你别老发呆啊,这斗茶到底是什么茶,这茶还能斗?”李漱摇着李泰的胳膊道,其他人也都是满脸好奇地看着李泰。
“这斗茶的茶叶是制成半发酵的膏饼,饮脏乱前先把碾成细末,放在茶碗内,再沏以初沸的开水,水面沸起一层白色的沫。斗茶其一是比黑釉茶盏衬托的白色茶沫,以青白胜黄白;其二是比茶汤,茶汤以在茶盏周围沾染水痕为负。”李泰笑着为这些个好奇宝宝回答道,脑子且飞快地旋转,回想后世关于茶的知识。
“青雀哥,我要看斗茶,我要,我要”鬼头李治马上喊道。
“等这功夫茶泡好后,下回泡斗茶你瞧,好不?李泰只能求饶道,怪不得古之贤人‘唯人与女子难养’,今儿个算是见识到了。
“不嘛,我要,我现在就要看”鬼头不依道。
“九弟,你先别吵,你青雀哥又没不泡给你看,先让他下其他的泡茶方法”李恪无奈之下只能把李治拉过去好声安慰。
“事实上真正使茶由药用、饮用变为品饮,并且由一种习惯、爱好、生理需要升华为一种文化、一种修养、一种境界的,应该归功于一位伟大的人物和一部伟大的着作,这就是陆羽与他的。的出现是茶史上最引人注目的事件,它造就了唐人热烈的生活情调以及丰富浓郁的社会风采。从此以後,唐代的茶业充满活力,气象万千;茶产日兴,名品纷呈;饮茶之风,遍及朝野;茶叶贸易,十分活跃;封建茶法,应运而生。不惟如此,它也开启了以後茶文化异彩焕发的局面,对中国和世界都产生了巨大的影响。
而现在才是唐初,陆羽还没出生,故而,茶在大唐并未收到多大的推广,但既然我来了,那势必要让茶道深入人心,不能在断绝流传了,南宋以后茶道没落,乃至真正的唐、宋茶道只有在日本大和民族才有,而‘茶道’,这源自中国的茶道,更被与‘武士道’一起,视为日本两大精神支柱之一,不得不,这是华夏的不幸啊”,李泰在心里感慨道。
陆羽,你在世时或许为茶道不被重视而忧郁吧,但你身后,茶道是得到了极大的发展啊。
“自从陆羽生人世,人间相学事新茶。”两宋时期茶叶生产飞速发展“采择之精,制作之工,品第之胜,烹之妙,莫不胜造其极。”茶叶着作也是空前活跃,大约有三十多种茶较具代表性的茶书,详细记载了这一时代茶叶生产的兴盛和品饮艺术的探索。
弟因看惯中国茶道的没落,故而引用大量史实,这几章或许会比较沉闷,希望各位大大见量,在此声谢谢
首关于宋代茶和斗茶的词作。毛滂《谢人分寄密云大团》:“旧闻作匙用黄金,击指要须金有力。”讲的正是“斗茶”胜负规则在于是否“咬盏”。毛滂在《西江月-侑茶词》中写道:“汤瓶心未老,乳堆盏面初肥。留连能得几多时?两腋清风唤起。”讲的是客至茶,送客汤的词共256首,其中以黄庭坚和毛滂作的咏茶词最多,毛滂有4首咏茶词列入《全宋词》。其中,毛滂的《玉楼春》首次提及“侑茗”这个概念,这在宋人文集中并不多见。毛滂一直被人视为三流词人,为治词者所冷落,唯薛励若《宋词通论》中称,毛滂与柳永、苏轼、秦观、贺铸并列为北宋五大词派之一。看来,作为衢州人,对毛滂词原生态的研究,还待进一步深入。
据《烂柯山志》载:熙宁四年(1071)孟春九日,祝绅、林英、刘彝、梁浃、郑庭坚会宿斗茶于柯山。
在中国茶叶博物馆里,珍藏着衢州发现的、全省独的的《茶会碑》拓片。1982年在江山茅坂乡株树村的戴益贵家的猪栏中发现的。它高1米,宽半米,刻于乾隆二十四年即1759年。全文可分辨字320字,上面记录了一个故事。后来又发现了底座,现保存在江山博物馆内。”
“青雀哥,你别老发呆啊,这斗茶到底是什么茶,这茶还能斗?”李漱摇着李泰的胳膊道,其他人也都是满脸好奇地看着李泰。
“这斗茶的茶叶是制成半发酵的膏饼,饮脏乱前先把碾成细末,放在茶碗内,再沏以初沸的开水,水面沸起一层白色的沫。斗茶其一是比黑釉茶盏衬托的白色茶沫,以青白胜黄白;其二是比茶汤,茶汤以在茶盏周围沾染水痕为负。”李泰笑着为这些个好奇宝宝回答道,脑子且飞快地旋转,回想后世关于茶的知识。
“青雀哥,我要看斗茶,我要,我要”鬼头李治马上喊道。
“等这功夫茶泡好后,下回泡斗茶你瞧,好不?李泰只能求饶道,怪不得古之贤人‘唯人与女子难养’,今儿个算是见识到了。
“不嘛,我要,我现在就要看”鬼头不依道。
“九弟,你先别吵,你青雀哥又没不泡给你看,先让他下其他的泡茶方法”李恪无奈之下只能把李治拉过去好声安慰。
“事实上真正使茶由药用、饮用变为品饮,并且由一种习惯、爱好、生理需要升华为一种文化、一种修养、一种境界的,应该归功于一位伟大的人物和一部伟大的着作,这就是陆羽与他的。的出现是茶史上最引人注目的事件,它造就了唐人热烈的生活情调以及丰富浓郁的社会风采。从此以後,唐代的茶业充满活力,气象万千;茶产日兴,名品纷呈;饮茶之风,遍及朝野;茶叶贸易,十分活跃;封建茶法,应运而生。不惟如此,它也开启了以後茶文化异彩焕发的局面,对中国和世界都产生了巨大的影响。
而现在才是唐初,陆羽还没出生,故而,茶在大唐并未收到多大的推广,但既然我来了,那势必要让茶道深入人心,不能在断绝流传了,南宋以后茶道没落,乃至真正的唐、宋茶道只有在日本大和民族才有,而‘茶道’,这源自中国的茶道,更被与‘武士道’一起,视为日本两大精神支柱之一,不得不,这是华夏的不幸啊”,李泰在心里感慨道。
陆羽,你在世时或许为茶道不被重视而忧郁吧,但你身后,茶道是得到了极大的发展啊。
“自从陆羽生人世,人间相学事新茶。”两宋时期茶叶生产飞速发展“采择之精,制作之工,品第之胜,烹之妙,莫不胜造其极。”茶叶着作也是空前活跃,大约有三十多种茶较具代表性的茶书,详细记载了这一时代茶叶生产的兴盛和品饮艺术的探索。
弟因看惯中国茶道的没落,故而引用大量史实,这几章或许会比较沉闷,希望各位大大见量,在此声谢谢