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nbsp; “古书上还有一种做法，是先焖后蒸，用淀粉勾芡，说是能去除腥味，加上葱姜，听说是有清热解毒还有去皮肤病的功效。”晋哥补充了一段。
“是的，穿山甲以前确实是作为一类中药，他的鳞片就是。”
“再说说烤猫头鹰呗？”颜玉儿也挺感兴趣的。
“这玩意说个鬼，我反正没吃过，也没尝试过，估计跟鹌鹑差不多，也是为了凑排名而故弄玄虚的，还有那个猩唇，麋鹿早就是国家一级保护动物了，不过跟鹿肉相近，味道还是挺鲜美的。”
“那熊掌呢，老吴，你熊掌吃过没？”
“嗯，小时候去京城，吃过一次熊掌，但，有一说一，很油腻，很肥腻，相当的难以入口，用的料也很多，那玩意就是肉垫，就算切成片，脂肪也太多了，恶心我好半天。”老吴皱着眉头说道。
“对，我很早就觉得，熊掌并不会太好吃，他的部位已经决定了他的构成和味道，肯定是带着腥味还有那种肥腻肉块的感觉，哪里会有美味佳肴一说？只不过是把舌尖上的猎奇当成舌尖上的美味而已，以讹传讹。”
“不过最后那个蝉的腹部，味道还是不错的，算是这八珍里面，最名副其实的一种了，还真的像是酥酪一般。”
“所以，这八珍听上去很厉害，但说起来也就是一些奇奇怪怪的东西么？”叶一一问了句。
“差不多是这个意思，我们的美食源远流长，但有一些所谓的珍贵美食，也太旁门左道，故弄玄虚了点，我们大部分国人平日里吃的，都是一些基本的食材，而这些基本的食材，我认为，才能算真正的美食，如果一款美食普通人都吃不到，大家都难以品鉴，那他再美味，又能如何呢？有钱人吃的跟普通人吃的，我说实话，无非就是用料新鲜，食材的品级要好一些，你要真想搞那么些什么有的没的，那真是只会吃一次，而后就再也不想再去尝试了。”吴衡这话别有意味。
“其实我们现在吃的，很多都是以前的满汉全席，享受的那都是王宫贵胄的待遇，这大概就是旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家吧。”晋哥笑着说道。
“那，你们的意思，是我们跟有钱人吃的没什么区别喽？”
“有钱人又不是美食家，他们每天吃的，还是固定的，传统的，当然区别肯定是有，而且不小，你也可以装逼的问我，菠萝龙虾和蓝龙虾有什么区别，三文鱼切片的厚度会如何影响肉质？确实，我吃过特别美味的岛国寿司，鲔鱼和三文鱼的肉，带着那种最为鲜甜的滋润入口即化，但我高中的时候也吃过路边摊上那卖5块钱，里面就只有沙拉，丝瓜和一点肉松的寿司。我有那么一段时间，也特别钟爱某一家私房菜的手艺，鲍鱼做的很不错，蛤蟆膏和牛奶一起炖煮，从不会有腥味，还有那牛肉和鱼羊鲜，但后来，遇到给我做饭菜的何莹之后，我也就没怎么去吃过了。”
“所以···”我看了看老吴一眼，他沉浸在一种莫名的幸福之中。
“所以，我也算有钱人家，但现在怀念的滋味，并不会是外面的玉盘珍馐，而是每个平凡人都念着的，家的味道，来自父母最为朴素也是最为恒久的寄托。”
nbsp; “古书上还有一种做法，是先焖后蒸，用淀粉勾芡，说是能去除腥味，加上葱姜，听说是有清热解毒还有去皮肤病的功效。”晋哥补充了一段。
“是的，穿山甲以前确实是作为一类中药，他的鳞片就是。”
“再说说烤猫头鹰呗？”颜玉儿也挺感兴趣的。
“这玩意说个鬼，我反正没吃过，也没尝试过，估计跟鹌鹑差不多，也是为了凑排名而故弄玄虚的，还有那个猩唇，麋鹿早就是国家一级保护动物了，不过跟鹿肉相近，味道还是挺鲜美的。”
“那熊掌呢，老吴，你熊掌吃过没？”
“嗯，小时候去京城，吃过一次熊掌，但，有一说一，很油腻，很肥腻，相当的难以入口，用的料也很多，那玩意就是肉垫，就算切成片，脂肪也太多了，恶心我好半天。”老吴皱着眉头说道。
“对，我很早就觉得，熊掌并不会太好吃，他的部位已经决定了他的构成和味道，肯定是带着腥味还有那种肥腻肉块的感觉，哪里会有美味佳肴一说？只不过是把舌尖上的猎奇当成舌尖上的美味而已，以讹传讹。”
“不过最后那个蝉的腹部，味道还是不错的，算是这八珍里面，最名副其实的一种了，还真的像是酥酪一般。”
“所以，这八珍听上去很厉害，但说起来也就是一些奇奇怪怪的东西么？”叶一一问了句。
“差不多是这个意思，我们的美食源远流长，但有一些所谓的珍贵美食，也太旁门左道，故弄玄虚了点，我们大部分国人平日里吃的，都是一些基本的食材，而这些基本的食材，我认为，才能算真正的美食，如果一款美食普通人都吃不到，大家都难以品鉴，那他再美味，又能如何呢？有钱人吃的跟普通人吃的，我说实话，无非就是用料新鲜，食材的品级要好一些，你要真想搞那么些什么有的没的，那真是只会吃一次，而后就再也不想再去尝试了。”吴衡这话别有意味。
“其实我们现在吃的，很多都是以前的满汉全席，享受的那都是王宫贵胄的待遇，这大概就是旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家吧。”晋哥笑着说道。
“那，你们的意思，是我们跟有钱人吃的没什么区别喽？”
“有钱人又不是美食家，他们每天吃的，还是固定的，传统的，当然区别肯定是有，而且不小，你也可以装逼的问我，菠萝龙虾和蓝龙虾有什么区别，三文鱼切片的厚度会如何影响肉质？确实，我吃过特别美味的岛国寿司，鲔鱼和三文鱼的肉，带着那种最为鲜甜的滋润入口即化，但我高中的时候也吃过路边摊上那卖5块钱，里面就只有沙拉，丝瓜和一点肉松的寿司。我有那么一段时间，也特别钟爱某一家私房菜的手艺，鲍鱼做的很不错，蛤蟆膏和牛奶一起炖煮，从不会有腥味，还有那牛肉和鱼羊鲜，但后来，遇到给我做饭菜的何莹之后，我也就没怎么去吃过了。”
“所以···”我看了看老吴一眼，他沉浸在一种莫名的幸福之中。
“所以，我也算有钱人家，但现在怀念的滋味，并不会是外面的玉盘珍馐，而是每个平凡人都念着的，家的味道，来自父母最为朴素也是最为恒久的寄托。”