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    再打开第二份外卖,其中的主菜是菠萝古老肉。色泽美观,红黄相间,上面泛着糖润润暖盈盈的光泽。

    用的并非新鲜菠萝,而是菠萝罐头,口味偏甜,但没有了新鲜菠萝的涩口,显然白糖的用量只斟酌着减少过的,或者是多放了白醋,罗先生只是做的就是这一样,在吃上颇有经验与心得,但却是没有美食家的舌头的,尝不出眼前这份菠萝古老肉的配方究竟如何调整过,只觉得格外好吃。

    肉片保持着酥脆的口感,即使在外卖盒里装过,也没有丝毫回软。选用的是肥瘦均匀的肉,肉片经过复炸之后,会失去一定水分,因此虽然有肥肉却而丝毫不油腻,也没有用全瘦肉来做的柴柴的感觉。再配上一块块的菠萝肉,口感清新解腻,酸甜的味道十分增进食欲,无论作为水果还是菜肴,都非常美味。

    第三份中的主菜,则更让两位投资人吃惊——番茄浓汁鳕鱼。整块的鳕鱼色泽白净,在红彤彤的番茄汁,一颗颗对剖的圣女果,以及用来点缀的青翠的葱花下,显得更加诱人。

    既有番茄浓汁,又有整颗番茄水滑的口感,的确是极为适合用来拌饭的一道菜。西红柿软烂非常,鱼肉鲜美入口即化,用筷子将鱼压碎,就着汤汁一起吃,酸甜浓郁鲜美,和米饭是绝配。罗先生想到,如果自己不是正在考察,而是叫了这样一份外卖的话,保证能吃得连汤汁都不剩。

    即使正在考察,两位有意向投资的投资人也一连吃了好几口,才用巨大的意志力强迫自己放下筷子。

    罗先生打量着一下已经打开的三份盒饭,指着两块厚厚的鳕鱼,挑眉问道,“即使卖一份50块钱的高价,这样一份饭能有多少的利润?你们的成本也太高了。还是说这几款菜色根本不打算在平时出售,只是今天做给我们投资人看的?”

    另一位有意向投资的郑先生闻言也点头,看向阿初,显然心中有同样的顾虑,“你们的荤菜用料都极其实在,素菜也都十分精致,还配了汤。成本这么高,利润空间已经很小了。”

    阿初脸上没有丝毫慌乱,“宫保鸡丁和菠萝古老肉这两款,售价都是50元,番茄浓汁鳕鱼这一款,售价是60元。利润空间还是足够的。”

    两位投资人眉头皱得更紧了,“一份外卖卖60块钱,恐怕没有多少人会买吧?”

    阿初将两份策划书递上,“原本打算等你们尝完所有的菜,再解释我们的计划的,但是既然你们提出了疑虑,我就先解释一下。”

    在罗先生和郑先生翻开策划书的同时,阿初开始解释,声音不疾不徐,“刚刚你们品尝的那三份盒饭,和另外三份没有尝的,面向两个不同的客户群体。”

    阿初一边说着,一边将另外三份盒饭也都一一打开,正是之前米真香卖过的几款,相比于两人刚刚尝过的三盒而言,更为清淡健康,营养均衡,而且还有甜品、水果和坚果。

    两位投资人早就发现,六份外卖之中,左边三盒和右边三盒的包装不同,不过倒是没有多想,如今听到阿初的解释,脸上都露出了些许好奇之色。

    “右边这三盒,我们之前已经卖过一段时间了,销量十分优秀,面向的是cbd中的白领们。他们十分注重饮食的健康,和能量的摄入是否超标,而且工作强度大时间长。”阿初停顿了一下,“因此我们的外卖中,处处都考虑到了这些因素,坚果和水果不但能使外卖更加健康,而且和甜品一样,可以留在下午的时候再吃,补充一下能量。”

    “因为注重健康和清淡,因此这种外卖的无论是成本还是时间成本都不算太高,即使再加上坚果、水果和甜品的成本,50块钱的售价,已经留足了利润空间。”

    两位投资人从打开的三盒外卖中看去,发现的确如此,就连主食也不完全是白米饭,还有玉米、红薯、紫薯和南瓜之类,显然是将健康这一点贯彻到了极致。既健康又美味的外卖,怪不得之前在cbd的白领中销售火爆。

    两人都在心中默默点了点头,定位如此精准,更关键的将其一丝不苟地实现了,每份的主食再搭配两种粗粮,坚果和水果都选的是品质最好的,而且都是... -->>

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