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奇书网 www.qishuwu.cc,长姐难为无错无删减全文免费阅读!

    林子里的野菜多得是,这个年月里,一个村子才几十户人家,村子和村子之间也离得很远,所以林子里的各样资源,还都没有被破坏掉。大叶芹都是一墩一墩的,而且也非常多,几乎不用满哪的去找,挨着片的薅就行了。

    没用多长的时间,大家伙就薅了大半背筐。云雪想要包包子,自然是得多薅一些大叶芹才行的,于是就低着头不停手的薅菜。

    忽然,身后传来宝珠的一声惊呼,“啊,有蛇。”女孩被惊吓的有点发颤的尖叫,在山间激起回音。

    云雪迅速的转身,来到宝珠身边,却看见宝珠脸色苍白的捂着腿。一条黑灰色的蛇,大概得有四五尺长,正迅速的向草丛移动着。云雪快速的把自己的匕首拿出来,手腕一甩,匕首飞射而出,直接扎到了那蛇的七寸上,那蛇挣扎了两下,就不动弹了。

    “云霓,快来看看宝珠怎么样了?那蛇也不知道有没有毒。”云霞高声喊道。

    云霓赶紧来到宝珠的身边,将她的裤脚解开,然后将裤腿儿向上挽,露出雪白小腿上,几个红点儿。云霓仔细的检查了一下,才松口气道,“还好,这蛇没毒,不过,也不能大意了,还是得把伤口挤一挤才好。”说着,云霓拒用手往外挤伤口里的血。

    血出来了一些,然后云霓抬头四处打量,找到了一种草,摘下来用嘴嚼烂糊之后,敷在了宝珠的伤口上。“暂时先用这个,回去我再给你弄点药,吃了就没事了。”说着,云霓就将头上的布巾接下来,给宝珠扎上了伤口。“你试试,腿敢不敢动,会不会有发麻的感觉。”

    宝珠其实主要还是被蛇吓到了,腿上的上并不算很疼,她站了起来,试一试,“还好,腿能动,也不觉得麻。”

    “那就好,那就证明蛇没有毒。”其实北方毒蛇很少的,一般都是没有毒的蛇。

    云雪这时已经把那条蛇给捡回来了,如今大家都馋的很呢,有这好东西,自然是得带回去解解馋了。云雪看了看大家的背筐,都差不多快满了。“行,咱们回家吧,我猜你们现在都害怕着呢。”被这条蛇一吓,大家伙不可能还有心思薅菜的。

    “嗯,回家,太吓人了,我可不敢再进林子了呃。”秀玉小脸都变白了,颤声说道。

    众人各自背着背筐,云雪帮宝珠拎着她的背筐,然后明珠和云霓扶着宝珠,大家一起从林子里走了出来。宝珠这个样子,云雪和云霓也不放心,一直把她送到了钟家。

    钟家三媳妇一见宝珠被扶回来,连忙上前来,很是关切的问道,“这是怎么了?”宝珠是她的女儿。

    “婶子,宝珠被蛇咬了,还好没毒,在家养几天就好了。”云霓赶紧说道。

    钟家三媳妇脸色微变,“以后可别进山了,吓死人。多亏是没毒的,这要是有毒,岂不是坏事儿么?”当母亲的,难免心疼闺女。但是她也知道,这事跟闺女也没关系,谁也不希望遇上蛇的。

    “云霓,你确定没什么事情么?”钟奶奶这时也过来了,一脸关切的问道。

    “我已经给宝珠敷了草药,待会儿再弄点药熬了喝下去,就不会有问题了。”云霓很是肯定的说道。喝药,只是为了预防万一。不过,她们从山上往回走,也有两三刻钟了,如果有毒,这个时候早就发作了。所以云霓十分笃定。

    “没事就好,没事就好。云霓啊,那就麻烦你了。”钟奶奶知道云霓的本事,总算是放心了。

    将宝珠送回钟家,云雪几个也都各自回家了。回到韩家之后,云霓先去找了些药,送到钟家去。

    云雪先是把那条蛇吊起来扒了皮,晚上要包包子吃,自然是这蛇就暂时不能吃了。云雪将扒出来的蛇肉用盐抹了一遍,扔到一个盆子里,放到了后面的山洞里去。明后天想吃的时候,再拿回来吃了就是。

    蛇胆被云雪用线拴着,挂在了阴凉的地方风干,这东西清热去火,可是好东西呢。留着可以给云霓配药,如今云霓最缺的就是药材了。蛇皮钉在了仓房的木板上,慢慢风干,这东西也一样是药材,留着都有用的。

    处理好那条蛇之后,云雪就开始挑菜了。野菜是长在山上的,他们薅菜的时候,难免会连同草什么的一起弄回来,自然是要好好挑一挑的。

    再者,还有一种跟大叶芹长得十分相像的植物,被叫做大叶芹幌子,那东西同大叶芹混着长在一起,最容易一起薅回来了。所以必须仔细的挑一挑,才能保证里面没有幌子。

    云霓从钟家回来,也帮着云雪挑菜。“大姐,宝珠没事。”

    “嗯,你的医术我信得过,你说没事,那就是没事。”别看董老在这边才四五个月,但是这几个月,云霓的医术可是大有长进。如今她差的,也就是经验了。“晚上包包子吧,你去发点面,用玉米面和白面掺着,难得吃一回包子,就让大家解解馋吧。”玉米面太散,单独用不行,所以就得掺一些白面了。好在家里还有一点白面,云雪一直都没舍得用。

    这时才刚刚中午,现在发面,下午还赶趟儿。家里一直都存着老面,就是用来发面用的。云霓去舀了三碗玉米面,一碗半白面,加了一些老面之后,用热水和好,放在炕上,上面盖了盖帘,又盖上了被子。

    云雪很快就把大叶芹挑好了,然后进厨房烧了火,锅里添了半锅水。等水开了,就把大叶芹全都倒进去烫了一下。等菜都烫软了,就用笊篱捞到一旁盛了冷水的大盆里。

    中午没有菜,云雪洗了一些大叶芹,将里面的水分攥干,然后切了葱花,用盐和青酱拌了。“中午就吃这个吧,还有煎饼,对付一顿,晚上包包子就行。”云雪嘟囔着。

    中午,男孩们也全都回来了,学堂里又重新开始讲课,云霆和云雷都回去念书了。天福自己闲着没事,就去江边抓鱼了。等他回来的时候,手里拎了两条一尺长短的鱼。背后的篓子里,还有半篓子小鱼。

    天福把篓子里的小鱼都倒进了一个盆里,那两条鱼扔到了院子当中的大缸里头。“大姐,鱼放到缸里养着了,你看啥时候方便,就做了吃吧。”

    云雪一见这些东西,也挺高兴,毕竟能够多添两样菜也是好的。“明天吧,今天晚上包包子吃。大叶芹下来了,咱们尝尝鲜。”当地的人都是这样,新鲜的大叶芹下来,最少也得包一回包子吃。

    云霆和云雷一听包包子,都高兴的很,“哦,太好了,晚上吃包子。”

    “瞧你们那点儿出息,赶紧洗手去,中午吃煎饼,凉拌大叶芹。”云雪见弟弟们这个样子,就笑了。

    吃过了中午饭,云雪先去把家里做的酱引子找了出来。明天四月初八了,正是做酱的时候。北方人很注重做酱,都是在特定的日子,一般都是四月初八、十八、二十八这几天做酱。二月里,炒了酱引子,放在温度适宜的地方发酵,等到四月,就烀好酱豆子,把大酱做上。

    酱引子都是团成小孩头大小,下面垫着豆秸或是谷草等东西,放到温度湿度都比较适宜的地方。云雪一般就是把酱引子放到厨房的柜子上面,厨房里温度高,湿度也好,酱引子发酵的比较好。

    经过两个月的发酵,酱引子外面已经干了,而且都长了好多的毛。发酵好的酱引子,里面也都长了毛,并且会有红色和绿色的花纹。如果里面都是黄色的,那就证明酱引子发酵坏了。云雪掰开酱引子,见到里面红红绿绿的,就知道今年的酱引子不错。

    云雪打来水,并且那了一把刷子,就在院子里坐着,一点一点的刷洗那些酱引子。必须得把酱引子上头的毛全都清理干净,要不然做出来的酱就会有一股子霉味儿。云雪很是仔细地用刷子沾水,一点一点的刷洗那些酱引子。

    天福则是在那处理他弄回来的那些小鱼,都已经死了,要是不处理好的话,就会臭了的。天福把小鱼的肚子挤了,然后用一点儿盐腌了下,就晾到了筛子里头。晒成小鱼干,冬天吃着也是好东西呢。

    “大姐,我开始剁馅子吧,等你刷完了,咱俩一起包包子。”云霓将腌肉拿了一小条回来。里的肉不多了,这一条连一斤都没有,也就是包包子还行。

    “行。”云雪答应了一声,继续刷酱引子。

    云霓进厨房,开始剁馅子,大叶芹洗了两遍,攥干水分,然后放到菜墩上剁碎,肉也剁碎了。再切一些葱花,弄点青酱调馅儿,包子馅儿就算是完成了。这时已经未时末,云霓直接进屋去揉面了。

    云雪也把酱引子刷的差不多了,刷好的酱引子,装在干净的盆子里放着。这东西最是容易长毛的,今天晚上就能再长出来一些毛。明天再刷洗一回之后,才可以做酱的。

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