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,如黄豆,大米等加入酒曲充分发酵以后,经过压榨便是黄酒,也是周易在推广纯度更高的米酒之后会紧跟着推出的另一款新酒。
不选择蒸馏成白酒,原因也很简单,这个时代完全还没有蒸馏的概念,在操作流程上有一定的困难,相比之下,黄酒的制作就不是那么困难了。
一切为了时间,等将张家的事情处理了,周易会另外找时间将白酒蒸馏出来,毕竟是酒之大成者,不能缺了。
宁大富原本的酿酒技术是领先于这个镇子所有的酿酒匠工的,所以周易自然而然地选择了他来做助手,将一些酿酒的原理说与宁大富听以后,就好像是在他的脑海里打开了一扇新大门一般。眼神中带着充满了不可思议的神采:“东,东家,您,您真是酿酒的天才啊!这,这些都是您自己总结出来的?”
“呵呵,是,是的,没,没错!”周易干笑了两声,面上一阵尴尬,就这么堂而皇之地承认还真挺不好意思的,可心中这一阵舒爽又是什么鬼。
在周易的指导下,米酒的提纯也进入了正式阶段,整个厨房都烟雾缭绕的,慢慢地一阵酒香从缸里传来。
宁大富闻着这股以往从未闻到的酒香,忽而一阵脸红,就上午还拍着胸脯与周易保证自己的酿酒术是镇上数一数二的,结果自己东家的酿酒技术远超过自己,真是被活生生地打脸了。
“东家,我敢保证,这酒一出,绝对能在岚山镇引起轰动!”前脚刚觉得自己脸疼,后脚又开始拍着自己的胸脯保证了。
宁大富啊,真是没救了!
“我也相信,不过,我还要等一个人出现,他若是能来,我这酒影响力可就能翻倍了!”周易双手环与胸前,看着这缸即将出炉的米酒,目光中闪着莫名的光芒。
宁大富微微一怔,不知道自家这东家又在想些什么。
。。。。。。
下午周焕又过来了一趟,汇报了一下收集的谷类情况,周易便让他不要走了,留在店里,反正那群收购的队伍知道酒馆的位置,热情也高,没必要跟着他们身后跑来跑去。
周焕点头,欣然同意了。
“宁掌柜,你再替我去做一件事情,买些糯米来!”先前看着米酒缸的周易忽然想到了一道前世流传很广的小吃,酒酿圆子,便想自己制作一些酒酿,然后趁着早茶推广一番,肯定大受欢迎,可问了宁大富店里却没有糯米,又是米酒提纯的关键时候,周易怕自己体弱到时候忙不过来便没有让宁大富去买,眼下周焕既然来了,也就可以腾出人手来了。
“兄长,若不然兄弟去买吧!这酿酒我也不懂,还不如去干干跑腿的!”周焕想替着宁大富去买糯米。
周易回头看了一眼,淡淡道:“你哪里都不要去,今天就呆在这里!”
周焕不解,反倒是宁大富拍了拍他的肩膀,似乎知道了什么:“就老夫去吧!等会儿你可是有大用场呢!”
,如黄豆,大米等加入酒曲充分发酵以后,经过压榨便是黄酒,也是周易在推广纯度更高的米酒之后会紧跟着推出的另一款新酒。
不选择蒸馏成白酒,原因也很简单,这个时代完全还没有蒸馏的概念,在操作流程上有一定的困难,相比之下,黄酒的制作就不是那么困难了。
一切为了时间,等将张家的事情处理了,周易会另外找时间将白酒蒸馏出来,毕竟是酒之大成者,不能缺了。
宁大富原本的酿酒技术是领先于这个镇子所有的酿酒匠工的,所以周易自然而然地选择了他来做助手,将一些酿酒的原理说与宁大富听以后,就好像是在他的脑海里打开了一扇新大门一般。眼神中带着充满了不可思议的神采:“东,东家,您,您真是酿酒的天才啊!这,这些都是您自己总结出来的?”
“呵呵,是,是的,没,没错!”周易干笑了两声,面上一阵尴尬,就这么堂而皇之地承认还真挺不好意思的,可心中这一阵舒爽又是什么鬼。
在周易的指导下,米酒的提纯也进入了正式阶段,整个厨房都烟雾缭绕的,慢慢地一阵酒香从缸里传来。
宁大富闻着这股以往从未闻到的酒香,忽而一阵脸红,就上午还拍着胸脯与周易保证自己的酿酒术是镇上数一数二的,结果自己东家的酿酒技术远超过自己,真是被活生生地打脸了。
“东家,我敢保证,这酒一出,绝对能在岚山镇引起轰动!”前脚刚觉得自己脸疼,后脚又开始拍着自己的胸脯保证了。
宁大富啊,真是没救了!
“我也相信,不过,我还要等一个人出现,他若是能来,我这酒影响力可就能翻倍了!”周易双手环与胸前,看着这缸即将出炉的米酒,目光中闪着莫名的光芒。
宁大富微微一怔,不知道自家这东家又在想些什么。
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下午周焕又过来了一趟,汇报了一下收集的谷类情况,周易便让他不要走了,留在店里,反正那群收购的队伍知道酒馆的位置,热情也高,没必要跟着他们身后跑来跑去。
周焕点头,欣然同意了。
“宁掌柜,你再替我去做一件事情,买些糯米来!”先前看着米酒缸的周易忽然想到了一道前世流传很广的小吃,酒酿圆子,便想自己制作一些酒酿,然后趁着早茶推广一番,肯定大受欢迎,可问了宁大富店里却没有糯米,又是米酒提纯的关键时候,周易怕自己体弱到时候忙不过来便没有让宁大富去买,眼下周焕既然来了,也就可以腾出人手来了。
“兄长,若不然兄弟去买吧!这酿酒我也不懂,还不如去干干跑腿的!”周焕想替着宁大富去买糯米。
周易回头看了一眼,淡淡道:“你哪里都不要去,今天就呆在这里!”
周焕不解,反倒是宁大富拍了拍他的肩膀,似乎知道了什么:“就老夫去吧!等会儿你可是有大用场呢!”